2、放入土壇子中 ， 如果有蜂蠟可以加入一些蜂蠟 ， 沒有的話可以可以用米飯加入進(jìn)去 ， 蜂部落用米飯做過 ， 還是可以的 ， 如果擔(dān)心米飯的釀制過程影響蜂蜜酒的純度 ， 可以用蜂蠟 ， 適當(dāng)一點就行 ， 蜂部落也沒有注意過量 ， 反正是可以釀制出來的；
3、加入酵母 ， 酵母弄成粉末 ， 量根據(jù)購買酵母的說明使用 。
4、蜜蜂發(fā)酵 ， 將上面幾步做好以后 ， 將土壇子放在火爐旁 ， 如果是熱天也可以放在暖和的地方 ， 總之 ， 溫度控制在25攝氏度到26攝氏度之間 ， 經(jīng)過5天的時間以后可以聞到里面發(fā)出酒香味 ， 此時就把溫度降到20攝氏度左右 ， 再持續(xù)5天的時間 ， 然后又將溫度升高到20到25攝氏度之間 ， 再經(jīng)過5天時間 。
5、過濾得酒；此時蜂蜜酒已經(jīng)大致釀成 ， 此時再在20攝氏度溫度下保持5天時間 ， 然后過濾出來 ， 我們所需要的蜂蜜酒就算是獲得了 。
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