【西藍(lán)花的功效與作用有哪些】西藍(lán)花的功效與作用有哪些？
西蘭花味甘、性平，具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃的功效；適合久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等人群食用 。
西蘭花具有很高的營養(yǎng)價值，主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等成分，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等微量元素 。經(jīng)常食用西蘭花可補(bǔ)充人提所需成分，提高機(jī)體免疫功能 。部分研究顯示，其所含的硫葡萄糖甙成分，有助于降低乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病概率，但目前仍處于研究階段，并不意味著正常食用西蘭花有直接的抗癌防癌效果 。西蘭花中含有的類黃酮成分，具有調(diào)節(jié)和預(yù)防高血壓、心臟病的作用 。此外西蘭花還可降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而可以起到控制血糖的作用 。
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