西紅柿炒蛋，具體做法是：1.用三個(gè)雞蛋打散、小蔥切碎、將一個(gè)西紅柿切成小塊；
2.鍋加油燒熱，下雞蛋液翻炒至黃色；
【韭黃炒雞蛋具體做法是】3.加入西紅柿翻炒片刻；
4.最后加入適量鹽，撒入蔥花 。
西紅柿最好是用開水燙一下去掉皮，味道更好 。
韭黃炒雞蛋，具體做法是：1.用三個(gè)雞蛋打散；
2.鍋加油燒熱，下雞蛋液翻炒至黃色，用盤裝著備用；
3.鍋再油燒熱，下韭黃翻炒片刻；
4.將炒過的雞蛋花加入鍋中，與韭黃一起翻炒；
5.加入適量鹽拌勻，即可裝盤 。
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