從健康方面講不可以的，有些人減肥期間一天吃兩餐或者吃一餐，這樣的減肥方式和節食并不沒有多大區別 。有些朋友有時候減肥餓了2天，輕輕松松掉2斤，恢復正常飲食以后，體重會立馬反彈回來 。所以，想要減肥不反彈就要健康均衡飲食，而不是靠少吃或者挨餓的情況下減肥的，而是要保證身體得到足夠的營養，才能減去身上多余的脂肪 。
一，為什么減肥期間一天吃兩餐飯達不到減肥的效果？1，通常情況下，少吃一餐會導致機體比較饑餓，如果是晚餐會有十個小時的空腹期，如果是早餐會有4個小時的空腹期，這個時候身體會降低代謝來維持身體機能的運轉 。如果靠少吃減的可能是你身體里的肌肉和水分，因為水分在人體內的比例大約為60%~70%左右，一個體重為50公斤的人，體內的水分占了近30公斤，所以靠少吃是行不通的 。
2，吃不夠營養反而更胖 。
如果一天吃2餐，這時身體會開啟自我保護模式，降低基礎代謝率，感知饑餓感的激素“腦腸肽”也會急劇上升，身體的饑餓感會更強 。
這個時候如果一旦恢復正常飲食，身體反而會調整食物熱量的吸收率，增加脂肪堆積 。
二，調整飲食結構，既健康又利于減肥，避免反彈 。1，均衡飲食 。
保持優質蛋白質，如果身體缺乏優質蛋白質，人的基礎代謝率就會降低，形成“易胖體質”，以后減肥會更難 。因此，攝入蛋白質能快速燃燒脂肪，幫助形成“易瘦體質” 。富含優質蛋白質食物，如魚蝦肉，牛肉，雞胸肉，豆制品，牛奶等食物 。
2，增加B族維生素 。
我們吃進身體的脂肪和淀粉都需要分解才能被身體利用 。然而，分解的過程需要很多的酶來幫忙 。酶的輔酶都是維生素，分解淀粉需要維生素B1的幫助，而分解脂肪需要維生素B2，泛酸，煙酸的幫助，這些維生素都屬于B族維生素的一分子 。減肥期間增加粗糧食物的攝入，就能保持B族維生素的補充，如紅薯，玉米，燕麥，蕎麥，藜麥等食物 。
3，保持三餐的規律，每餐吃7分飽 。
規律的飲食利于身體營養充足，同時還利于代謝的穩定 。沒有充足的營養來維持和供給，我們的身體就會處在饑餓狀態，對身體健康和減肥都不利 。
【為什么減肥期間一天吃兩餐飯達不到減肥的效果】每餐吃7分飽，減輕胃腸負擔，間接減少攝入量，也利于胃腸消化和吸收，避免轉化脂肪，形成肥胖 。
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