3.做綠豆湯的時(shí)候，煮熟后可以放點(diǎn)白砂糖或者冰糖，味道更加美味的，如果你喜歡喝味道更加刺激一點(diǎn)的，可以把綠豆湯晾涼后放進(jìn)冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)，再拿出來喝，綠豆湯是非常的美味 。
夏季喝什么解暑，一把綠豆一些冰糖放在一塊煮，這個(gè)夏天不用擔(dān)心天氣熱 。與其天天吃雪糕冰淇淋降暑，還不如來點(diǎn)綠豆湯美味健康 。如果您也在這炎熱的天氣里被折磨著，快點(diǎn)做一份綠豆湯讓自己消消暑吧 。
紅糖綠豆粥———-【需要材料】———-
綠豆500克、紅糖50克、地瓜粉適量、清水適量
———-【做法步驟】———-
1、將綠豆清洗干凈后浸泡一晚上，浸泡好之后搓去綠豆皮，這個(gè)過程稍稍需要有點(diǎn)耐心，因?yàn)榇晗淳G豆皮不太容易，如果沒有耐心的話可以直接購買去皮的綠豆來熬粥，不過那樣的綠豆沒有浸泡去皮后的綠豆口感好 。砂鍋內(nèi)倒入適量的清水，將地瓜粉倒入水中，用蛋抽混合攪拌均勻，接著倒入紅糖攪拌均勻，開小火熬至湯汁粘稠，然后加入綠豆小火慢熬 。
2、加入綠豆煮開沸騰后，用勺子撇去浮沫，持續(xù)小火熬煮至湯汁粘稠，綠豆軟爛，熬好的綠豆粥裝碗即可食用，這里沒什么特別要注意的，只是開小火慢熬即可，熬粥所用的鍋建議最好使用砂鍋，這樣一是不容易糊鍋，二是熬出來的粥口感也很好 。
【清熱祛濕湯 綠豆和什么一起煮好喝又解暑？】苦瓜和綠豆一起煮湯喝，幫助清熱解暑，不上火綠豆湯是一個(gè)非常好的選擇 。綠豆湯不僅能夠清熱解暑，還能夠止渴利尿，維持人體電解質(zhì)平衡 。同時(shí)，綠豆中含有大量的球蛋白，可以分解體內(nèi)的膽固醇，降脂的效果較為明顯 。此外，綠豆中含有大量的多糖，蛋氨酸、磷脂酰膽堿、磷脂酸等有效成分，對(duì)人體的心血管有非常好的保護(hù)作用 。
苦瓜也是夏天解暑非常好的選擇 ?？喙现泻幸环N苦瓜甙，它對(duì)消暑清熱、舒張血管有非常好的作用 。同時(shí)，苦瓜能刺激味蕾、增進(jìn)人體食欲的作用 。夏天由于氣溫高，食欲降低，吃點(diǎn)苦瓜來開胃也是不錯(cuò)的 。不過，苦瓜屬于寒涼食物，雖然能清熱解暑，但也不宜一次吃太多 。
如果天氣特別炎熱，體內(nèi)火氣特別大，可以將綠豆和苦瓜一起煲湯喝 。具體做法如下：
準(zhǔn)備苦瓜一個(gè)，煮好的綠豆若干、冰糖、姜和陳皮各一片 。將苦瓜洗凈去瓤，然后切成片，放入砂鍋內(nèi)，再加入姜和陳皮，加適量清水，用大火煮開后，改成小火煮至苦瓜變淡 。倒出苦瓜水晾涼，然后放入冰糖和綠豆，然后充分?jǐn)噭蚝蠹纯墒秤?。
有一點(diǎn)要特別注意，苦瓜和綠豆都是寒涼食物，一次不能吃太多 。特別是腸胃不好、處于生理期女性和孕婦最好都不要吃 。
綠豆湯不能和哪些食物一起食用?你了解多少?首先喝綠豆湯不能和狗肉一起吃，因?yàn)槌赃^狗肉之后，再喝綠豆湯會(huì)讓體內(nèi)的狗肉發(fā)大，會(huì)使人產(chǎn)生腹瀉，腹痛等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)菘?。假如吃了狗肉可以吃幾個(gè)空心菜來緩解不良的癥狀 。
綠豆湯也不能和蝦一起服用，因?yàn)槲r是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物 。兩種食物放在一起會(huì)更加的寒冷，對(duì)腸胃不好 。綠豆也不可以和西紅柿同食，會(huì)損傷人體元?dú)猓鹕眢w不適 。西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃虛寒的人 。
體質(zhì)弱的人不能喝過多的綠豆湯，空腹的時(shí)候不能喝綠豆湯，對(duì)腸胃不好 。
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