萵筍 ， 也叫萵苣 ， 原產(chǎn)于地中海沿岸 ， 具體傳入國內(nèi)的時間 ， 目前主流的說法是漢代 ， 依據(jù)是東晉時期的葛洪所著的《肘后方》 。由此可見 ， 萵筍在國內(nèi)人工栽培的時間很久遠(yuǎn)了 ， 不下2000年 。所以 ， 針對萵筍根部腐爛的問題 ， 依靠古代至今積累下來的豐富種植經(jīng)驗 ， 弄清楚它并不是難事 。
萵筍以肉質(zhì)嫩莖為食 ， 根部腐爛會影響到地上莖 ， 影響食用價值 ， 甚至失去商品性能 ， 給于大規(guī)模種植的農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)損失 。所以 ， 對萵筍根部腐爛的問題 ， 我們應(yīng)該引起重視 。個人認(rèn)為應(yīng)該從以下三個方面去分析 。
◆持續(xù)的陰雨天氣導(dǎo)致萵筍爛根 萵筍種植最害怕的是遭遇持續(xù)的陰雨天氣 ， 素有"江南菜香"的江西樂平市于2015年的時候就因此帶來了經(jīng)濟(jì)損失 ， 萵筍大面積爛根 ， 這讓菜農(nóng)們倍感失落 。持續(xù)的陰雨天氣 ， 帶來低溫、高濕、缺乏光照的不利環(huán)境 ， 并出現(xiàn)濕漬害 ， 根部呼吸受阻 ， 不僅導(dǎo)致萵筍生長緩慢 ， 更是會誘發(fā)根部腐爛的問題 。
對此 ， 建議采取如下應(yīng)對措施 。
㈠及時清溝排漬 ， 并在天氣晴朗的時候及時追肥 ， 促進(jìn)萵筍恢復(fù)生長 。
㈡建設(shè)蔬菜大棚 ， 以遮擋雨水進(jìn)入菜地 ， 避免土壤濕度過高 。同時 ， 還可以調(diào)節(jié)溫度 ， 以滿足萵筍生長對溫度的要求 ， 最適宜的生長溫度在12~20℃ 。
㈢根據(jù)萵筍爛根的程度采取補(bǔ)救措施 。萵筍根部腐爛 ， 如果是主根腐爛 ， 恢復(fù)非常困難 ， 就沒有必要去補(bǔ)救了 ， 可拔掉了 。如果主根沒有爛 ， 僅是須根有問題 ， 那么還可以挽救 ， 采取措施促進(jìn)新根長出 。建議通過適當(dāng)施入磷鉀肥和鈣肥來達(dá)到目的 。
◆使用了不合格的農(nóng)藥導(dǎo)致萵筍爛根 萵筍在種植管理的過程之中 ， 也會遭遇各類的病蟲害 ， 比如主要的病害有白粉病、病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病等 ， 還有蚜蟲、煙粉虱、小菜蛾等常見蟲害 。
遇到病蟲害 ， 菜農(nóng)不可能無動于衷 ， 任由其情況惡化 ， 而是要積極采取應(yīng)對措施 ， 噴施農(nóng)藥是當(dāng)下防治病蟲害的主流方法 。噴施農(nóng)藥要達(dá)到效果 ， 就必須要做好兩點(diǎn) ， 一是 ， 選對農(nóng)藥；二是 ， 正確使用 。
其中 ， 第一點(diǎn)做不到位 ， 就容易造成萵筍根本腐爛的后果 。類似的事情也曾經(jīng)在余山發(fā)生過 ， 19畝萵筍的種植戶購買了3種不合格的農(nóng)藥 ， 噴施之后不久便出現(xiàn)了爛根的現(xiàn)象 。對此 ， 萵筍種植戶應(yīng)當(dāng)在農(nóng)藥的選擇上仔細(xì)謹(jǐn)慎 ， 避免不合格農(nóng)藥導(dǎo)致萵筍爛根問題發(fā)生 。建議如下:
㈠根據(jù)萵筍病蟲害的防治對象 ， 選用對口農(nóng)藥 ， 合適的農(nóng)藥類型或者劑型 。
㈡查看農(nóng)藥的"三證號" ， 包括登記證號 ， 用LS+編號或者PD+編號表示；農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號 ， 用XK+編號或者HNP+編號表示；農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 ， 用GBXX(國標(biāo))、HBXX(行標(biāo))、Q/XXX(企標(biāo))表示 。
㈢查看農(nóng)藥三證是否齊全 ， 并登錄中國農(nóng)藥信息網(wǎng)進(jìn)行核對 。
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