元宵和湯圓的共同之處元宵和湯圓被很多人認為是一種東西，也不是沒有道理，他們的共同之處有：
外觀和用料相同 。兩種東西都是用糯米面做成外皮，煮熟后的外形和口感都差不多 。
結構和食用方法基本相同 。兩種東西都是內有餡料或餡芯，外面是糯米外皮的結構，傳統都是用煮的烹調方法食用 。
元宵和湯圓的區(qū)別【元宵和湯圓的區(qū)別】進入正題和重點了，說區(qū)別：
制作方法不同：雖然都是用糯米面包餡，但湯圓是“搓”出來的，元宵是“滾”出來的 。湯圓一般將糯米面和好，像包餃子一樣將餡包入再搓成團圓，表皮是濕的；而元宵將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球，因此表皮是干的 。
口感不同：元宵糯米皮薄、表面是干的，下鍋煮時皮才吸收水份變糊；湯圓餡含水量比元宵多，濕糯米粉粘性極強，因此，元宵和湯圓的口味也不太一樣，元宵比湯圓的口感要粗一些 。
餡料不同：傳統元宵餡料多為豬油豆沙、白糖芝麻、棗泥、白果、果仁、杏仁、山楂等；湯圓的餡料傳統是甜的，現在在傳統甜餡的基礎上又有一定創(chuàng)新如加入肉丁、火腿丁、蝦米等 。說白了，元宵的餡料要有一定的形狀和硬度，湯圓則要求不高 。
餡料和吃法現在已經該進和跨界了，區(qū)別也慢慢不大了 。
過個節(jié)，長點知識也不錯！
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