羅氏蝦和大頭蝦有區(qū)別嗎
羅氏蝦和大頭蝦沒(méi)有區(qū)別 。羅氏蝦是因?yàn)閭€(gè)頭比較大，所以人們把它叫大頭蝦 。它味道鮮美，能做成紅燒大頭蝦、香辣大頭蝦、大頭蝦海鮮匯、油炸大頭蝦等等的菜肴 。羅氏蝦，也稱白腳蝦、馬來(lái)西亞大蝦、金錢(qián)蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦等等，素有淡水蝦王之稱 。
羅氏蝦是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)蝦，體長(zhǎng)肥大，胸部長(zhǎng)有兩只長(zhǎng)鉗，原產(chǎn)于厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大下種之一 。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。羅氏蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質(zhì)20 。
6克，脂肪0 。7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品 。羅氏蝦在中國(guó)南方多省都有養(yǎng)殖，其中安徽、浙江、廣東省是主要產(chǎn)地 。
【羅氏蝦和大頭蝦區(qū)別】羅氏蝦與大頭蝦的區(qū)別
就是同一種蝦，羅氏蝦，也稱白腳蝦、馬來(lái)西亞大蝦、金錢(qián)蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦等，素有淡水蝦王之稱 。羅氏蝦是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)蝦，體長(zhǎng)肥大，胸部長(zhǎng)有兩只長(zhǎng)鉗，原產(chǎn)于厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大下種之一 。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。羅氏蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品 。羅氏蝦在我國(guó)南方多省都有養(yǎng)殖，其中安徽、浙江、廣東省是主要產(chǎn)地 。因其頭大，好多地方將其稱之為大頭蝦 。
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