石榴生長(zhǎng)中會(huì)出現(xiàn)“裂口”，不僅易受病蟲害和藥物污染，而且影響石榴的商品價(jià)值，縮短觀賞果的欣賞時(shí)間 。在生產(chǎn)管理時(shí)很多原因會(huì)造成石榴的生長(zhǎng)中后期出現(xiàn)裂果，引起腐爛，使石榴的商品價(jià)值大打折扣，甚至很難出售，給種植戶造成的損失不言而喻 。
一般在果樹成熟前的1個(gè)月左右易發(fā)生石榴裂果，這是一種生理性病害，尤其到九月份發(fā)生更為嚴(yán)重，并且石榴裂果對(duì)于石榴的價(jià)值造成很大的影響 。
石榴裂果往往是各種綜合因素造成的，特別是石榴膨大中、后期，正發(fā)生物質(zhì)積累與轉(zhuǎn)化，籽粒迅速膨大，籽粒漿細(xì)胞液泡較大，結(jié)構(gòu)疏松，吸水力強(qiáng)，膨脹率大，果皮漸漸變薄，果皮細(xì)胞小而致密；膨脹率小，加上此時(shí)纖維化不夠，質(zhì)地脆嫩，若正值高溫、干旱時(shí)節(jié)突遇暴雨、連陰雨或降溫，則引起裂果 。品種是一個(gè)遺傳因素，這是石榴裂果的決定因素，成熟的石榴極易裂開(kāi)，且越是開(kāi)裂的石榴籽粒越是鮮美，各種鳥兒競(jìng)相啄食使石榴的后代能傳播到各處，這也是自然選擇的結(jié)果 。裂果與石榴水分的管理、定植的土壤、外界的光照溫度變化、種植的石榴品種等都有一定的關(guān)系 。
1．品種：不同栽培條件下的石榴品種均有裂果現(xiàn)象 。一般成熟期正值雨季的中熟品種，果型大，果皮薄而光滑，果皮紅白色等品種易裂果 。如嶧城紅皮石榴、陜西臨潼的天紅蛋和粉紅甜石榴 。選品種應(yīng)充分考慮到該石榴品種是否適宜當(dāng)?shù)刂蟹N植，在引進(jìn)石榴品種時(shí)應(yīng)充分考慮，當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件對(duì)石榴的影響，不要只盯住石榴的經(jīng)濟(jì)狀況和突出的優(yōu)勢(shì)等 。比如有的口感好而且產(chǎn)量高，在肥沃的平原地區(qū)，土壤水分供應(yīng)平穩(wěn)，綜合表現(xiàn)優(yōu)秀，引種至其他地區(qū)，外界環(huán)境的改變，效果并不理想，裂果的數(shù)量增加 。
2．土壤肥料：黑土壤、酸白泥土、粘土壤、地勢(shì)低洼處粘土，保水較多，透氣性差，不但果實(shí)品質(zhì)差，而且易裂果 。微量元素Ca、K、B等缺乏，水土流失嚴(yán)重，土壤板結(jié)，易造成裂果 。還有就是土壤中有機(jī)質(zhì)含量的多少，直接影響石榴的品質(zhì)與產(chǎn)量，有機(jī)質(zhì)廣泛分布在有機(jī)肥，農(nóng)家肥里面 。缺少有機(jī)肥的土壤，營(yíng)養(yǎng)元素含量單一，使用的化學(xué)肥料較多易造成板結(jié)，土壤粘重的地塊透氣性更差 。在坡地等還很容易造成水土流失加大，土壤更容易干濕不勻，出現(xiàn)石榴裂果的現(xiàn)象更加突出 。
3．水分：成熟期土壤濕度過(guò)大或濕度變化過(guò)大，如天氣高溫、干旱、突遇暴雨或連陰雨天，果實(shí)過(guò)度吸水，容易裂果 ?？諝鉂穸冗^(guò)大也能引起裂果 。石榴籽含有較多的水分，如果生長(zhǎng)中前期土壤比較干旱，石榴在供水不足的狀態(tài)下生長(zhǎng)至石榴成熟的中后期，石榴的外表皮生長(zhǎng)活躍性下降，基本已經(jīng)定型，膨大較慢，含糖量增加，石榴特有的風(fēng)味越來(lái)越濃 。這時(shí)突然遇到土壤的水分增加，饑渴石榴樹會(huì)將從土壤吸收到的大量水分，迅速輸運(yùn)送至石榴的果實(shí)內(nèi)，共籽粒生長(zhǎng)膨大，在外表皮活躍性下降，內(nèi)部膨脹加速，在內(nèi)力壓迫的作用下，將外表皮撐裂 。
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