減肥餐和低脂輕食是在保證基本的營(yíng)養(yǎng)供給的基礎(chǔ)上的一種用餐方式 。減肥餐包括了主食，蛋白質(zhì)，蔬菜和水果及少量的多不飽和脂肪酸 。滿足了這些才是減肥餐，不是少吃或者吃單一的食物的減肥餐，減肥餐的特點(diǎn)就是熱量低，營(yíng)養(yǎng)均衡，飽腹感強(qiáng) 。
那么減肥餐和低脂輕食怎么做呢，如下：一，準(zhǔn)備材料 。
主食：玉米2小塊，紅薯一個(gè)小的 。
【減肥餐和低脂輕食怎么做呢】蛋白質(zhì)：基圍蝦8只 。
蔬菜：西蘭花100克 。
水果：香蕉半個(gè) 。
二，做法 。
1，把紅薯和玉米放到蒸鍋蒸15分鐘蒸熟即可 。
2，把西蘭花撕成小塊的然后在沸水里面白灼5分鐘撈出放入鹽及香油攪拌即可 。
3，然后白灼基圍蝦，灼2~3分鐘變顏色就可以了 。
三，食用 。
減肥餐做好以后根據(jù)自己的口味適當(dāng)做些調(diào)料出來(lái)，如辣椒+醬油+橄欖油攪拌混合食用 。先吃蔬菜（西蘭花）然后再吃蛋白質(zhì)（基圍蝦）最后吃主食（玉米和紅薯）這樣的減肥餐營(yíng)養(yǎng)比較均衡，基本上滿足了一餐的營(yíng)養(yǎng)需求 。
減肥餐和低脂輕食搭配和烹飪的時(shí)候選擇蒸煮和清炒的烹飪方法，要有主食，蛋白質(zhì)，蔬菜或者水果的搭配，這樣就能滿足低脂和低熱量及營(yíng)養(yǎng)均衡的作用，起到減肥和控制體重的目的 。
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