花生和豬蹄的蛋白質(zhì)含量都非常高，而且是植物蛋白和動(dòng)物蛋白相結(jié)合，更有利于人體吸收和利用 。
花生所含的微量元素鈣、鐵、鋅和維生素E、C等等都是產(chǎn)后媽媽調(diào)養(yǎng)身體和下奶所需的營(yíng)養(yǎng)素，而豬蹄所含的蛋白質(zhì)大多為膠原蛋白，可以幫助新媽媽預(yù)防皺紋的產(chǎn)生和緩解皺紋，還能讓產(chǎn)婦皮膚白皙且更有彈性，讓奶水質(zhì)量更好 。
那么，花生豬蹄湯怎樣做才好吃又營(yíng)養(yǎng)呢？首先把花生淘洗干凈，用清水泡半個(gè)小時(shí)（泡與不泡都可以），把豬蹄切成適當(dāng)大小的塊狀，洗干凈后加水、生姜片、適量的料酒放鍋里煮開(kāi)，一分鐘后瀝去血水，再把豬蹄和花生下鍋，加適量開(kāi)水、姜片放鍋里燉煮就可以了 。大火燒開(kāi)后用小火慢慢熬上一個(gè)小時(shí)，加少許鹽、蔥花就可以起鍋食用 。
根據(jù)新媽媽口味與喜好，在快起鍋前20分鐘左右放幾個(gè)紅棗一起燉，或者起鍋前5分鐘加點(diǎn)枸杞都不錯(cuò)，對(duì)新媽媽補(bǔ)血與提升免疫力都有好處 。還可以加黃豆和豬蹄、花生一起燉，營(yíng)養(yǎng)和味道都很美 。
【花生豬蹄湯怎樣做才好吃又營(yíng)養(yǎng)呢】總之，花生豬蹄湯的做法簡(jiǎn)單，可加的食材也可以舉一反三，根據(jù)新媽媽的健康與喜好而調(diào)配食材就可以啦 。順祝大家母嬰健康平安，全家幸福和諧！
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