哪些人要少吃花生
膽囊疾病、高血脂、腹瀉、血栓性疾病的患者要少吃花生，對花生過敏的人忌吃花生，花生如果霉變不建議食用 。
花生是一種藥食同源的食物，含有豐富的營養(yǎng) 。但是花生油脂含量高，且有導(dǎo)致過敏的可能 。因此，對花生過敏的人應(yīng)避免食用 。同時，肥胖人群、高脂血癥和膽囊疾病患者不宜過多食用，否則易影響肝臟脂代謝 。食用花生時，最好選擇用清水煮過的，因為水煮的過程，花生會流失一些油脂 。花生的熱量高，且高蛋白、高脂肪不容易消化，容易腹瀉、消化不良的胃病患者也不適合經(jīng)常吃花生 ?；ㄉ纱龠M凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食 。
【哪些人要少吃花生】花生存放過久會產(chǎn)生黃曲霉素，多食易損傷肝臟，嚴(yán)重可致癌；花生如果沒有清洗干凈，會有寄生蟲卵或動物糞便污染的可能，因此在處理食材時要注意清潔衛(wèi)生 。
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