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雖然胃有自己的保護機制，但也并非就能萬無一失。很多內在的或者外在的一些因素還是會讓這些保護機制受到影響。從而出現消化道的一些問題，比如生活中我們比較多見的急、慢性胃炎，胃潰瘍，甚至還有比較令人擔心的胃癌等等。
胃部的疾病因為其功能是消化和貯存食物，所以跟我們的食物關系密切。因此很多關于飲食與胃部疾病的研究被大家所熱衷。其中就包括有沒有一些食物能很好的保護我們的胃呢？當然是有的。不過在介紹這些食物之前我們需要先對胃的作用功能有一個初步的了解，這對怎么保護好我們的胃很重要。
胃的結構和功能胃的上方是食管，下方是十二指腸，這是它的基本位置。食物通過食管到達胃部之前，我們的胃就已經開始產生胃液了，這是由我們的視覺、味覺、嗅覺，甚至是對食物的想法所觸發(fā)的。食物在進入胃后，在胃中的胃酸和酶的幫助下對食物進行消化，當然還需要胃壁厚厚的肌肉收縮來攪拌食物使其分解。胃的肌肉層以波形運動的方式收縮，從而混合食物和胃液形成半流體的物質，稱食糜。

選來自《人體大百科結構與功能圖譜》胃如此胃部的處理就基本結束了，胃壁收縮，將食糜推入胃末端的幽門，幽門括約肌將部分消化的食物運動到十二指腸。
哪些食物對胃比較友好呢？
以上我們對胃的功能和結構有可基本的了解，由此你應該能了解到胃的工作模式。所以我們進食的食物需要考慮到要順應胃的習性。
食物不能太稀軟也不能太硬很多人為了養(yǎng)胃的進食比較軟的食物，大家都覺得理所當然，這是為了胃的消化吸收，減少胃腸負擔。如果你本身胃部有問題，那么比較軟的食物對胃是一種很好的保護。但是不建議長期都食用比較軟的食物，比如稀飯、果汁等。

因為比較軟的食物不需要咀嚼，久而久之咀嚼肌會退化，胃部都是比較軟的食物，胃的蠕動也會受到影響。簡單解釋就是用進廢退的原理。所以很多人保護胃長期食用比較稀軟的食物并可取。更應該軟硬適中，早餐也不應該都吃只喝粥，應該有所搭配。水果也不要為了追求口感或者吸收全榨汁打碎吃，這些本來應該是牙齒喝胃的功能，都人工取代了，那么我們的牙齒喝胃的意義何在？并且太稀的食物可能會讓胃黏膜的粘液稀釋，而讓胃黏膜被胃酸腐蝕。
當然也不能太硬了，這個都深有體會了。而且都有這樣的意識，知道生硬的食物會讓胃腸的消化負擔增加。還有比較致命的一點就是可能會對我們的胃壁或者說胃黏膜產生損傷。比如吃水果可能會有吞核的習慣，這可能就是一個胃壁或者其它消化道損傷的一個隱患。
食物要注重酸、堿平衡和易消化食物的種類繁多，不同性質的食物對腸胃的刺激有著不一樣的意義，有的刺激是有益的，有的則是有害，有的時候本來是有益的，但是在疾病的特殊時期，則又變成了有害的。比如一些山楂、食醋等本來是幫助消化的，但是如果一個有胃潰瘍，或者胃酸過剩的人來說，食用這些就是有害的 ?？赡軙尡旧泶嬖诘膯栴}加重。