金銀花不管是入藥還是制茶，都是利用金銀花中所含的有效成分達(dá)到治療或是保健的作用 。
而炒或是蒸，屬于不同的炮制方法 。
【金銀花常用的炮制方法有】方法不同，對金銀花中成分影響不同，因此，功效也會發(fā)生相應(yīng)的變化 。
金銀花，功效為清熱解毒，疏風(fēng)散熱 。
金銀花常用的炮制方法有：①生用：夏初花苞還未放時采摘，陰干，直接入藥 。
功效：疏散風(fēng)熱，清泄里熱 。
②炒炭：炒至微黃，炒后失去了透泄的功效，余有入血分，解毒涼血的功效，可治療熱毒血痢 。
③用蒸汽蒸餾法制露為金銀花露，具有清熱解暑的功效，用于暑熱煩渴癥 。
需要提醒的是，家中自行蒸制金銀花，有效成分一部分隨蒸氣揮發(fā)掉，一部分回流到水中，水可用，而蒸后的金銀花基本沒有藥效成分了 。
現(xiàn)在菜市場都有賣金銀花的，價格特別便宜，其實這些金銀花是制藥公司制金銀花露后的藥渣，基本沒有有效成分了 。
因此，建議平常用金銀花沖泡代茶飲，用來保健，還是到正規(guī)藥店購買 。
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