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寶媽們之所以比較傾向于給孩子吃魚肉，主要是由于魚肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求較多，確實(shí)適合通過多吃魚補(bǔ)充。另外很多媽媽們也是看中了魚肉當(dāng)中富含DHA、EPA，能夠促進(jìn)兒童大腦發(fā)育和智力發(fā)展。
為什么更傾向于鱸魚？在選擇魚的品類時(shí)除了考慮到其營養(yǎng)價(jià)值外，給孩子食用媽媽們最擔(dān)心的是什么呢？當(dāng)然是安全問題，很多魚都會(huì)有特別多的魚刺，稍不注意就會(huì)卡在喉嚨里面，所以危險(xiǎn)也是隨時(shí)存在的。

這就需要我們盡量選擇魚刺較少的魚類，既能滿足上面的這些條件，又是比較常見且性價(jià)比高的就莫過于鱸魚了。
海鱸魚和淡水鱸魚哪一種更適合寶寶？可能很多朋友在買鱸魚的時(shí)候并沒有注意到這個(gè)問題，市面上除了普通的淡水鱸魚之外，還有一種海鱸魚，兩者的外形有幾分相似，如果不注意的話很可能會(huì)出現(xiàn)買錯(cuò)的狀況。兩者雖然價(jià)格和營養(yǎng)價(jià)值方面差別不是很大，但是因?yàn)槠贩N不同，口感還是有差別的。

（上圖為淡水鱸魚）
海鱸魚的肉質(zhì)比較“柴”，而且因?yàn)槭呛ｔ~，腥味較重。但是淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”，蒸好后比較容易散開，但肉質(zhì)有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感的角度來看，的確是淡水鱸魚比海鱸魚更好吃。不管是還鱸魚還是淡水鱸魚營養(yǎng)都非常豐富，鱸魚的魚刺比較少，所以清蒸之后也適合寶寶吃。

（上圖為海鱸魚）
結(jié)論：我個(gè)人覺得這個(gè)應(yīng)該不存在選擇的障礙，可以根據(jù)你所在的地區(qū)來選擇。吃鱸魚首要就是新鮮，比如內(nèi)陸城市一般淡水鱸魚會(huì)多于海鱸魚，淡水鱸魚都是新鮮活魚，海鱸魚則是冰鮮的；如果你在的地方是靠近沿海的地方，則可以選擇新鮮活的海鱸魚，而淡水鱸魚應(yīng)該會(huì)比較少，當(dāng)然如果有條件的也可以選擇兩種交替食用也是可以的。
哪種吃法更適合孩子其實(shí)鱸魚的吃法還是蠻多的，不過想要保證鱸魚的營養(yǎng)成分保留的更好，建議的做法還是以蒸和煮為主。我看到樓主說是給三歲左右的孩子食用，就沒必要做成像孩子輔食的一些吃法，比如鱸魚疙瘩湯、鱸魚粥、鱸魚肉泥等一些較小寶寶的吃法；像比較有創(chuàng)意和顏值的松鼠鱸魚在這里也不推薦，油炸食品小朋友盡量少吃，而且這樣魚肉的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失一部分。

如果在孩子不排斥鱸魚這種食物的前提下，相比較而言我個(gè)人還是更傾向于推薦清蒸鱸魚這個(gè)比較常見的做法，原因如下：
1、比較適合1歲以上的寶寶食用，清蒸的鱸魚可以很好的還原魚肉嫩鮮甜，配合蒸魚豉油的鮮香和蔥油的清香，那滋味真是享受；
2、清蒸的方法可以最大程度上保持一條鮮活魚的營養(yǎng)成分，畢竟是給小朋友吃長身體階段，所以我們?cè)谧龇ㄉ弦矐?yīng)該考慮到這些因素。