【為什么啤酒要加冰】
為什么可樂總是要加冰？可樂加冰塊是為了持續(xù)降溫，碳酸飲料只有在低溫（1～4℃）情況下才更加有利于保存二氧化碳，二氧化碳溫度越低在液體里保存的越多 。還因為目前的可樂糖漿都是果糖糖漿，果糖的特性是在一定范圍內（調試相對不變的情況下），溫度越低，甜度越高 。最重要的是普通的常溫可樂喝下去的話會打嗝，但是加冰的可樂幾乎就不會 。（這是多么神奇的技能！大大地減少了在別人面前尷尬的幾率~）而且不加冰的碳酸飲料，尤其是常溫下，喝下去感覺到的只有一嘴泡沫，而加入適量的冰塊則會提高氣泡與冰涼的可樂交織出美妙的口感 。
為什么啤酒要加冰？其實啤酒是不建議加冰塊飲用的！啤酒的最佳溫度飲用溫度在12攝氏度左右，在這個溫度調節(jié)下，麥芽的香氣才可以正常地發(fā)揮出來，并且這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了二氧化碳會很快消失，口感不好；溫度太低了也不好，影響香氣的揮發(fā)，失去啤酒的本味 。所有喝啤酒最好不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會加速泡沫的消失，影響口味 。但是中國人夏日擼串配啤酒還是最愛冰啤酒，所以適當的整瓶冰凍也非常不錯！
夏日炎炎，最適合喝冰冰涼的酒~那什么酒比較適合加冰飲用呢？小印來告訴你！
我們平常喝的白酒、紅白葡萄酒都是不適合加冰飲用的，冰塊會沖淡酒體，使它們失去原有的本味 。而烈酒就不一樣了，烈酒之所以稱之為烈酒，就是因為喝起來有種烈火撩過的感覺，加冰塊不僅能中和掉過于刺激的酒精，減輕這種強烈的沖勁，還能讓這種烈火的感覺中帶有冰涼的感覺，一定程度上的釋放酒的香氣，讓品嘗酒成為一種享受 。這個夏天，不妨就試試印象烈酒加冰飲用，加入冰塊的葡萄烈酒，香氣四溢，口味清新涼爽，在炎炎夏日里給你最特別的品酒體驗 。
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