相信有很多人跟我一樣，去吃燒烤的時(shí)候必點(diǎn)毛豆，有的時(shí)候一盤(pán)不夠再來(lái)一盤(pán)，邊吃毛豆邊等烤串，哈哈~今天逛早市買(mǎi)回來(lái)了兩斤毛豆，回家自己煮了一下，沒(méi)想到跟燒烤攤一樣好吃~
用料：毛豆1000克，八角2個(gè)，花椒粒，香葉2片，鹽25克，桂皮兩塊，干辣椒5-6個(gè)，姜6/7片五香毛豆的做法：【五香毛豆的做法】1，毛豆洗凈剪掉兩頭
2，準(zhǔn)備調(diào)料
3，毛豆冷水下鍋，倒入調(diào)料
4，滴幾滴油
5，加入5勺咸鹽（25g），大火煮開(kāi)后中小火煮30分鐘
6，腌制一小時(shí)以上更入味
小貼士1.毛豆洗凈一定要把兩頭剪開(kāi)，方便入味2.煮的時(shí)候加一點(diǎn)油會(huì)讓煮出來(lái)毛豆的顏色好看一些
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