為什么說吃添加糖不健康？添加糖是指人工添加到食物或飲料中的糖，像白砂糖、綿白糖、冰糖等等 。添加糖基本只提供熱量，并沒有什么營養(yǎng)價值 。
2016版中國居民膳食指南明確指出，成年人添加糖每天的攝入量不超過50g，最好要控制在25g以下 。其實，生活中我們很容易吃糖過量，比如500ml的可樂，大概會攝入50g左右的添加糖；300ml的果汁，大約也會有30g左右的添加糖 。雖然吃點含糖高的食物會讓人更快樂，不過，也會給身體帶來一些甜蜜負(fù)擔(dān)：比如齲齒；過多的糖分在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，造成肥胖；會增加心血管疾病的的患病風(fēng)險；容易出現(xiàn)胰島素抵抗，增加患糖尿病的風(fēng)險；也有可能讓我們的皮膚狀態(tài)更糟糕，比如起痘痘或皮膚松弛 。
為什么吃水果就健康呢？首先，水果中的糖分為天然糖 。天然糖是指未經(jīng)過任何加工，天然存在于水果、蔬菜等食物中的糖 。現(xiàn)在沒有任何證據(jù)表明新鮮果蔬中的天然糖會對人體健康造成不利影響 。當(dāng)然，這并不意味著就可以不限量的去吃水果 。根據(jù)2016版中國居民膳食指南的建議，每天水果的攝入量在300-400g左右 。
其次，水果里面不僅有天然糖分，還有膳食纖維，維生素，礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化、抵抗自由基，潤腸通便等作用 。
最后，水果要想起到健康的作用，吃的方式也很重要 。膳食指南建議的要吃整顆的水果，不是喝果汁（即便是自己用新鮮水果榨的果汁） 。這是因為，水果榨成果汁會把里面的膳食纖維都破壞掉；再有，很容易讓我們將水果“吃”超量：一口氣吃下兩個蘋果很難，可是兩個蘋果榨成果汁，卻很容易喝掉 。天然糖也是糖分，吃多了也會有發(fā)胖的風(fēng)險 。
作者簡介：秋秋
國家注冊營養(yǎng)師
國家三級公共營養(yǎng)師
高級育嬰師
中國營養(yǎng)學(xué)會會員
【為什么吃水果就健康呢】衡膳學(xué)院第五期學(xué)員
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