參酒養(yǎng)生古已有之，宋朝朱肱的《北山酒經(jīng)》有對(duì)于野山參釀酒的論述，明代李時(shí)珍《本草綱目》中對(duì)于野山參和酒的結(jié)合描述更加詳盡：“參酒者：性溫，走而不守"，既有"補(bǔ)五臟六腑、調(diào)和氣血、貫通經(jīng)絡(luò)"之功，又有"助陽(yáng)祛寒，健脾安肺，益氣生津，除濕散風(fēng)，活血化瘀，大補(bǔ)人體元?dú)猓a(bǔ)腎養(yǎng)心"之效 。
人參泡酒需要泡多久才好,多久才合適呢？
【西洋參泡酒禁忌】
泡藥酒是非常需要注意選材和時(shí)間的控制，人參能夠滋補(bǔ)我們的身體，通過(guò)搭配其他的大補(bǔ)藥材能夠很好的滋補(bǔ)體質(zhì)虛弱的人群，但是時(shí)間就需要多加了解 。一般而言，泡制人參藥酒的時(shí)間并無(wú)固定的時(shí)間，而是要根據(jù)具體情況而定 。若使用的酒度數(shù)較高，酒的溶解能力更強(qiáng)，則人參泡酒的時(shí)間可以稍短;若使用的人參年代比較久遠(yuǎn)，則應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)泡制的時(shí)間，以使酒能夠更充分的吸收人參中的營(yíng)養(yǎng)成分;若使用的是人參切片，則泡制的時(shí)間可以稍短 。同時(shí)，泡制人參酒的時(shí)間還和配方中的其他材料有關(guān)，不同的配方使用不同的材料，泡制時(shí)間當(dāng)然也就不一樣，從一周到一個(gè)月，不可一概而論 。
選用高度酒60度以上、選用密封的容器，如磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蠟封等，前者保存5年沒(méi)問(wèn)題，后者可保存10年以上 。
但有一點(diǎn)需注意，時(shí)間太久，人參的功效會(huì)有所下降 。
小編給一個(gè)建議時(shí)間，然后大家再更具上面的講法，不同的情況適當(dāng)?shù)脑黾踊蛘呖s減時(shí)間，正常的情況下，建議泡3個(gè)月即可飲用 。
西洋參泡酒禁忌第一：對(duì)癥服藥，熱癥患者要少吃
雖然說(shuō)西洋參適合大多數(shù)人，但如果沒(méi)有對(duì)癥下藥的服用，對(duì)身體也容易導(dǎo)致反作用的出現(xiàn) 。因?yàn)槲餮髤儆谝环N涼性的中藥材，服用之后補(bǔ)氣養(yǎng)陰的效果 。如果身體患有了熱癥疾病，例如口干舌燥、臉色發(fā)紅以及身體疲倦的情況，服用西洋參或者是西洋參這類(lèi)型的藥材，就能夠起到調(diào)養(yǎng)的作用 。但如果患有了冷癥等疾病，例如水腫、咳嗽有天等情況，那么就不應(yīng)該服用西洋參，避免病情加重 。另外，雖然西洋參屬于補(bǔ)藥，但如果平時(shí)生活中身體并沒(méi)有任何不舒服的情況，那就不要經(jīng)常服用西洋參含片或者是西洋參酒 。
第二：西洋參不能長(zhǎng)期或者是過(guò)量服用
西洋參性涼，所以平時(shí)服用不要長(zhǎng)期服用，用量也不要太大，否則會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)陰虛火旺還有氣盛陰耗的毛病 。如果長(zhǎng)期服用西洋參，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)血壓升高、失眠以及抑郁或者是心悸等毛病 。
第三：孕婦不適合長(zhǎng)期或者是大量服用
女性懷孕應(yīng)該特別注意，吃補(bǔ)藥之前最好能夠咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生，否則很容易驚擾到胎兒，導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)出血的情況，嚴(yán)重者還有可能損害胎兒的性命 。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，西洋參本身是具有一定毒性的，如果大量以及長(zhǎng)期服用，則會(huì)導(dǎo)致孕婦的神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)等收到影響，不利于身體健康 。所以說(shuō)，孕婦吃西洋參一定要適量，并且不能夠長(zhǎng)期大量服用 。
第四：西洋參的飲食禁忌
建議在吃西洋參或者是將西洋參泡酒喝的時(shí)候千萬(wàn)不能夠和咖啡以及濃茶一起服用，避免西洋參的藥效受到影響 。另外，西洋參也不能夠和其他的藥物一起服用，如果必須要最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士 。以上便是有關(guān)西洋參泡酒喝的禁忌，喜歡西洋參泡酒養(yǎng)生的朋友要記住了 。
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