所以 ， 櫻桃的營養(yǎng)并沒有大家想象的那么好 ， 說它能補血就更是夸大了 。
04櫻桃泡出蟲子 ， 能放心吃嗎？
很多人吃櫻桃的時候經(jīng)常會碰到一個比較挑戰(zhàn)心理的問題 ， 那就是有蟲子 。那么 ， 還能不能吃呢？
櫻桃甜蜜多汁 ， 人愛吃 ， 蟲子也愛 。跟 楊梅 類似 ， 這些小白蟲多是果蠅的幼蟲 。除了心理上會讓大家難受點外 ， 果蠅幼蟲其實并不會給人們帶來什么危害 ， 吃了果蠅幼蟲不會讓人生病 。
即使有一兩條被不小心吞進肚子了 ， 也會被當做蛋白質消化掉 。要知道 ， 在一些地方 ， 昆蟲可是人人津津樂道的美食呢 。
實在不希望有蟲子 ， 吃之前用水泡一泡、沖一沖 ， 蟲子基本就會出來了 。
05櫻桃上有農(nóng)藥 ， 不能吃？
很多人擔心櫻桃里農(nóng)藥殘留多 ， 不敢吃 。其實 ， 這個擔憂一般也是多余的 。
農(nóng)藥發(fā)明的初衷是為果蔬的生長保駕護航的 ， 防止蟲子跟我們搶食 ， 也能提高產(chǎn)量 。試想 ， 如果沒有農(nóng)藥 ， 櫻桃產(chǎn)量更低 ， 那實現(xiàn)「車厘子自由」的愿望豈不會更難了？
我也知道 ， 大家害怕農(nóng)藥主要是擔心農(nóng)藥殘留會損害健康 。擔心歸擔心 ， 但實際情況跟你擔心的完全不一樣 。
實際上 ， 有農(nóng)藥殘留并不一定會對我們造成危害 。
首先 ， 大部分櫻桃中農(nóng)藥殘留并沒有超標 。
任何農(nóng)藥都需要達到一定的量才會產(chǎn)生危害 。而我們的監(jiān)管部門都對每一種允許允許使用的農(nóng)藥都設置了嚴格的限量要求 ， 只要合規(guī)的產(chǎn)品 ， 基本上不會超過這個限量 ， 也可以認為 ， 正常飲食是不會造成健康危害的 。從最近幾年我們國家的數(shù)據(jù)來看 ， 櫻桃農(nóng)藥超標的情況也是很少見的 。
其次 ， 在實現(xiàn)「車厘子自由」之前 ， 大部分人吃的櫻桃也不多 。
畢竟櫻桃還挺貴的 ， 每天能吃到的并不多 。
另外 ， 我們通過飲食攝入的農(nóng)藥殘留并不高 ?？紤]到蔬菜水果對健康的諸多好處 ， 也就不用太擔心 。
需要提醒的是 ， 平時吃果蔬時用清水沖洗、削皮等簡單處理也可以幫助去除一部分農(nóng)藥殘留 ， 大大降低可能的風險 。所以 ， 如果擔心農(nóng)藥殘留 ， 吃櫻桃前多用清水沖洗一下吧 。
06櫻桃含氰化物 ， 5顆就會使人中毒？
很多家長也會給孩子買櫻桃吃 。不過 ， 網(wǎng)上說 ， 櫻桃不能給小孩子吃的 ， 說它有一種劇毒的氰化物 ， 吃5顆就會中毒 。這是真的嗎？
的確 ， 櫻桃中有氰化物 。不過 ， 櫻桃中的氰化物是以氰苷形式存在的 ， 這種東西本身沒有毒的 ， 只是當植物細胞結構被破壞時 ， 含氰甙植物內(nèi)的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氫氰酸 ， 才可引起人類的急性中毒 。很多植物的種子里都含有氰苷 ， 比如桃、杏、李子等 。
不過 ， 這種毒素只存在于果核 ， 果肉里是不含氰苷的 。我們一般吃的都是櫻桃肉 ， 沒人會吃核 。而且 ， 不是牙口特別好的人 ， 也很難把櫻桃核給嚼碎 。
【01車厘子和櫻桃哪個營養(yǎng)好】即使你「 咬力驚人」、偶爾咬碎了櫻桃核 ， 一般不用擔心會中毒 ， 因為櫻桃核中氰苷的量很低 ， 也不是提純的毒藥 ， 到不了「吃幾粒就中毒死亡」的程度 。
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