紅豆不需要炒，薏米需要 。
薏米炒或者是不炒功效方面是有所不同的，把薏米炒熟，這樣有助于腸胃的吸收，在預防胃寒方面效果十分好的，畢竟薏米屬于寒性的食材，通過炒制以后，發(fā)揮的功效會更好一些，平時適當的飲用一些紅豆薏米水，有美容養(yǎng)顏的作用，有去除色斑，寧心安神的功效 。
紅豆薏米水功效
薏仁算是谷物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃 。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效 。
紅豆薏米水可以消腫祛濕，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血益氣；薏米也有美白、清熱排毒的功效。
【紅豆薏米水功效】紅豆薏米粥可以消腫祛濕，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血益氣；薏米也有美白、清熱排毒的功效，此外還可以趕走便秘等功效 。
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