哪些隔夜菜千萬要注意，盡量別吃啦1、蔬菜類：絕大部分綠葉蔬菜，包括大白菜、菠菜、韭菜、生菜、空心菜、菜心、蘑菇、木耳
等等
2、肉類：各種炒雞蛋、螃蟹、蝦類、隔夜的鹵水肉食 。
3、隔夜三鮮湯、隔夜銀耳、隔夜豆?jié){、雞蛋羹 。
總結(jié)與建議：盡管絕大部分人并沒有因吃隔夜蔬菜而付出代價，通過我自己的深刻教訓，我認為還是應該相信科學的生活常識，盡量避免這類不安全的風險就是最大的節(jié)約，所以建議大家做菜前規(guī)劃好當餐的用量，對于剩余的蔬菜盡量不要過夜或存放時間過久，其它肉類剩菜也要科學合理的在冰箱存放，新鮮食材永遠要比剩菜剩飯要可口營養(yǎng)得多 。
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