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推薦菜式:苦瓜煲材料:豬五花肉 苦瓜 生抽耗油 老抽 冰糖
做法:1.先進行上面的過程，給苦瓜去掉苦味
2.鍋中放入五花肉，小火，逼出五花肉的油紙，略微焦黃
3.倒出多余的油脂，鍋中留下少量
4.下入苦瓜一同翻炒
【推薦菜式苦瓜煲】5.加入生抽老抽耗油冰糖燜煮，苦瓜會出水，其實不需要加水
6.蓋蓋燜煮，小火，煮至收汁即可
這樣苦瓜吸收了肉汁，苦瓜軟爛入味，基本沒有苦味，不吃苦瓜的人都覺得好吃了
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