在所有時(shí)令中藥中，艾草可以說是“當(dāng)令之王”了，艾草，又稱香艾、苦艾、，春夏之末花開時(shí)采摘，曬干或陰干后使用，以陳者為佳 。歷代醫(yī)書記載：艾草無毒，稟純陽之性，通十二經(jīng)，回諸陽，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，認(rèn)為“以艾灸火，能透諸經(jīng)而除百病” 。
閏四月應(yīng)該什么時(shí)候采摘艾草中醫(yī)講究道地藥材，對(duì)中藥材的種植地、采摘等均有要求，端午節(jié)前后是最適合收割艾草的時(shí)段，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間天地間陽氣最旺盛的時(shí)候，此時(shí)收割下來的艾草，才吸足了飽飽的太陽熱量，被稱為純陽之物 。
一般是趁著太陽出來前去采摘，采摘的時(shí)候要連根拔起，不要從半截割斷，才能保證陽氣最高效果最好 。
“三月茵陳四月蒿，五月砍來當(dāng)柴燒”，雖然說的不是艾草，但藥理是一樣的 。今年閏四月，所以北方的野生艾草應(yīng)該在閏四月的上中旬收割，南方應(yīng)該更早一些 。
艾草怎樣晾曬儲(chǔ)存
艾草晾曬儲(chǔ)存可分為三種：
第一種，直接晾曬 。
將采摘回來的新鮮艾草，根朝上，頭朝下的放在陰涼處自然風(fēng)干，切記不可暴曬 。待艾草完全風(fēng)干后，便可以放到密封袋中中保存 。
第二種，將艾草上的艾葉和艾稈分開保存 。
艾葉和艾稈的作用不同，比如艾葉可以加工成艾絨，艾稈可以用來熬水 。所以將艾葉和艾草分開儲(chǔ)晾曬和儲(chǔ)存，有利于后期使用 。
其次如果將艾葉和艾稈一起儲(chǔ)存的話，硬硬的艾稈會(huì)將包裝袋劃破，所以分開儲(chǔ)存可以保證艾葉的完整性 。
第三種，新鮮艾葉冷凍保存 。
很多地方都有食用新鮮艾葉的習(xí)慣，可先將艾葉用淡鹽水浸泡20分鐘，然后清洗干凈放入沸水中焯燙2分鐘后放入涼水中降溫，將已經(jīng)降溫的艾葉擠干水分后放入保鮮袋中冷凍儲(chǔ)存 。
【閏四月應(yīng)該什么時(shí)候采摘艾草】用這種方法儲(chǔ)存的艾葉和新鮮艾葉的口感和營養(yǎng)價(jià)值一樣 。
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