如果南瓜真可以降血糖，為何人類還要發(fā)明降糖藥和提取胰島素治療糖尿病呢？這不是自己給自己找麻煩嗎？所以這里一定要弄明白一件事情，南瓜不能替代降糖藥和胰島素治療糖尿病，患有糖尿病的病人一定要規(guī)律服藥 。
那南瓜到底具不具有降血糖的作用呢？一直被人說具有降血糖作用的，其實(shí)是南瓜里的南瓜多糖這種物質(zhì) 。
【南瓜到底具不具有降血糖的作用呢】多糖是自然界含量最豐富的物質(zhì)之一，也是與人類生活緊密相關(guān)的一類生物高分子 。在生命過程中，糖作為能量物質(zhì)（如葡萄糖、淀粉等）和結(jié)構(gòu)物質(zhì)（如纖維素、幾丁質(zhì)等）是生物體的主要能量來源 。
多糖對(duì)免疫系統(tǒng)有重要的調(diào)節(jié)作用，不僅能激活巨噬細(xì)胞、細(xì)胞毒T細(xì)胞（CTL），T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞（NK）、淋巴因子激活的殺傷細(xì)胞（LAK）等免疫細(xì)胞，還能促進(jìn)細(xì)胞因子生成，活化補(bǔ)體，從而在抗腫瘤、抗病毒（抗感染）等的防治上具有獨(dú)特的功效 。多糖是生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑的重要組成部分，能激活免疫細(xì)胞，誘導(dǎo)多種細(xì)胞因子和細(xì)胞因子受體基因的表達(dá)，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤免疫功能，從而間接抑制或殺死腫瘤細(xì)胞 。
正是因?yàn)槎嗵穷愇镔|(zhì)有這么多好處，所以常被商家用來做文章 。
雖然南瓜多糖具有降血糖和降血脂的作用，對(duì)糖尿病的防治效果已獲確證，但目前大部分的實(shí)驗(yàn)只是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，沒進(jìn)入臨床實(shí)驗(yàn)，也就是說對(duì)人有沒效果還真不清楚，也不知道具體多少劑量才能治療糖尿病和降血脂 。所以通過吃南瓜，遠(yuǎn)達(dá)不到治療劑量 。
那我們吃南瓜是為了什么？南瓜含有豐富的β胡蘿卜素，鉻元素和鈷元素，果膠等，加上多糖物質(zhì)，確實(shí)對(duì)提高機(jī)體免疫力有一定好處 。但一定是均衡飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，戒除一切不良生活習(xí)慣為前提 。免疫力好不好是多因素影響，不是一個(gè)食物可以搞定的 。
不要迷信某種食物，保持良好心情，健康的生活方式，堅(jiān)持服藥治療，才是控制血糖的法寶 。
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