說到補(bǔ)血，絕大多數(shù)人都會(huì)想到紅棗、紅糖 。實(shí)際上，這都是錯(cuò)誤的做法 。平時(shí)生活中吃點(diǎn)紅棗、紅糖當(dāng)然沒問題，但吃它們并不能緩解貧血癥狀或達(dá)到補(bǔ)血的效果 。
紅棗不補(bǔ)血
每 100 克新鮮大棗（簡(jiǎn)稱鮮棗）可食用部分鐵含量為 1.2 毫克，干的紅棗（簡(jiǎn)稱干棗）為 2.3 毫克，但比起動(dòng)物食材，鐵含量則低得多 。而且，我們每次吃紅棗的量不會(huì)很大 。
按平均每天 3~5 顆大棗為例，進(jìn)食鮮棗（無核）50 克，或干棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右 。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男性為 12 毫克、女性為 20 毫克，相差甚遠(yuǎn) 。
且我們身體對(duì)不同的鐵，吸收率是不相同的：動(dòng)物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；紅棗屬于植物性食物，吸收率只有3%~5% 。
想要補(bǔ)血可以吃這幾種食物：
蛋黃、烏雞、紅肉、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、豆制品、魚、蝦、花生 。另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對(duì)補(bǔ)血也有一定的幫助，因?yàn)榫S生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用 。
【想要補(bǔ)血可以吃這幾種食物】喝茶要適量，否則很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血 。因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收 。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止 。
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