(下圖為植物奶油配料表）
如果說植物奶油不是真正的“奶油”，那么通常很多烘焙愛好者自己在使用的動(dòng)物奶油，則是從牛奶中提取的，屬于乳制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，容易消化；但是熱量偏高，也需要酌情食用 。動(dòng)物奶油顏色帶一點(diǎn)牛奶的乳白色，口感順滑細(xì)膩，自然奶香味，本身無(wú)糖，打發(fā)時(shí)需要加糖調(diào)味，常溫天氣較熱時(shí)（比如夏季）容易融化，塑性形沒有植物奶油好，價(jià)格比較高，打發(fā)有一定要求，打發(fā)率沒有植物奶油高 。
（下圖為動(dòng)物奶油配料表，稀奶油就是提取自牛奶）
推薦閱讀
- 萵筍葉有這些功效
- word如何刪除分頁(yè)符 刪除所有分頁(yè)符的方法
- 西柚與普通柚有什么區(qū)別
- 吃南瓜藤的好處有哪些
- 小年有什么風(fēng)俗
- 晚上不吃晚飯到底有什么危害
- 好聽又很沙雕的群名 有創(chuàng)意的群名稱
- 馬六甲板材有什么優(yōu)點(diǎn) 馬六甲板材是什么木材
- 女性常吃山藥的危害有哪些
- 究竟還有多少人沒有打一針疫苗又為什么