早餐是一天中最重要的一餐，所以早餐不得不吃，對(duì)于糖尿病來說，不吃早餐更是危害大，不光營(yíng)養(yǎng)跟不上，還有可能發(fā)生低血糖風(fēng)險(xiǎn)，也影響一天的血糖，良好的早餐搭配可以大幅度降低胰島素抵抗的發(fā)生幾率和嚴(yán)重程度 。
糖尿病人群吃早餐的五大原則1、早餐一定要吃，不能不吃早餐，不吃早餐容易發(fā)生低血糖，也容易影響一天的血糖；
2、早餐能量攝入不要太多，最好是占全天總熱量的三分之一以上，最好在40%左右；
3、早餐按時(shí)吃，最好是在每天早上6-8點(diǎn)之間，吃飯的速度控制在15-20分鐘左右，注意細(xì)嚼慢咽；
4、不吃油膩的食物，少喝粥，少吃精致米面且有粘性的食物；
5、餐前半小時(shí)喝一杯水，大概100-250ml左右，不要太多 。
糖尿病人早餐具體該怎么吃？糖尿病人群在食物種類的選擇上也確實(shí)是有一定的講究的，并不是所有種類的食物，都適合糖尿病人，具體怎么選，請(qǐng)往下看：
1、主食
主食不能吃太多，也不能吃的太少，更不能不吃，精白米面少吃，多選擇一些低GI的主食，比如燕麥、藜麥、雜豆、糙米等五粗雜糧；粘性的主食要少吃，比如年糕、湯圓、粽子等，尤其是加了添加糖的，更應(yīng)該注意攝入量；主食也要清淡，像蔥油餅、燒餅、油條等高油脂的主食就應(yīng)該避免食用；最后就是不要吃的太稀，太稀的主食容易消化，升糖指數(shù)就會(huì)比較高，不利于糖友血糖的穩(wěn)定 。
2、蛋白質(zhì)要充足
即使是早餐也要注意蛋白質(zhì)的攝入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白一般來源于瘦肉、蛋、奶、大豆及奶豆制品，通常一杯牛奶加一個(gè)雞蛋就能滿足早餐蛋白質(zhì)的攝入量 。
當(dāng)然，我們倡導(dǎo)的一直都是飲食多元化，因此，我們也可以用酸奶、豆?jié){、雞胸肉、魚肉等蛋白質(zhì)含量豐富的食物來替換著吃 。
3、多吃蔬菜
在我們國(guó)人的飲食習(xí)慣中，早餐吃蔬菜的比較少，而且一直都容易被人忽略，要知道，大多數(shù)的蔬菜都屬于低GI的食物，而且富含膳食纖維，可以延長(zhǎng)飽腹感，像黃瓜、西紅柿這些蔬菜，吃起來也很方便，洗干凈就能直接吃 。
不過要注意一些淀粉含量比較多的蔬菜，比如土豆、山藥、老南瓜、紅薯等，這些吃了主食就要相應(yīng)地減少一些 。
總之，糖尿病患者早餐一定要好好吃，不吃早餐可能會(huì)導(dǎo)致你接下來的兩餐餐后血糖會(huì)更高，這并不利于血糖的穩(wěn)定 。
【糖尿病人早餐具體該怎么吃】和營(yíng)養(yǎng)師做朋友，可以解決你飲食中的各種問題 。歡迎來撩：克拉營(yíng)養(yǎng)研究院 。
推薦閱讀
- 血糖高的人早餐吃什么
- 怎么腌制好吃的蘿卜具體做法
- 糖尿病人群的主食該如何選擇
- 糖尿病人如何吃包子和饅頭
- 豆腐炒菠菜的具體做法
- 早餐吃油條的壞處
- 早上吃油炸食品有什么危險(xiǎn)
- 油條為什么不能天天吃
- 我們切入正題來說說每天早餐都吃油條好嗎
- 早餐一個(gè)雞蛋一碗小米湯一袋酸奶熱量超標(biāo)了嗎