羊肉配甘蔗吃，有什么神奇功效？羊肉和甘蔗能同吃 。
甘蔗燉羊肉具有一定的滋補(bǔ)功效 。食材中，最大的亮點(diǎn)是甘蔗，它不僅是此菜的“調(diào)味劑”，還是“吸附劑” 。這是因?yàn)?，甘蔗含蔗糖，能起到調(diào)味的作用，可以使湯鮮肉美 。而且，它還富含膳食纖維，可吸附湯中的油脂和鹽分 。
甘蔗羊肉
食材主料甘蔗
200克羊脛骨肉
600克輔料姜
適量鹽
適量枸杞
適量小棗
適量料酒
適量步驟
1.準(zhǔn)備甘蔗削皮洗凈
2.切小塊備用
3.焯過(guò)水的羊脛骨肉冷水下鍋，放入料酒，鹽、蔥段、姜 。開(kāi)鍋后放入甘蔗，中小火燉2個(gè)小時(shí)后加小棗、枸杞，出鍋后可加香蔥、香菜點(diǎn)綴 。
【羊肉配甘蔗吃有什么神奇功效】4.湯汁略帶甘蔗的甜味，甘蔗吃起來(lái)也帶羊湯的鮮美！
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