現(xiàn)在正是喝綠豆湯的季節(jié)，綠豆湯甘涼可口，清熱解暑，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，深受大家的喜歡，想要把綠豆湯煮出沙煮開花也不難，綠豆要提前浸泡，用開水浸泡，加入水放冰箱里冷凍一下一下再煮等，這樣煮出來的綠豆湯軟爛出沙 。
一、綠豆湯煮出沙、煮開花小技巧1、想要綠豆湯煮出沙、煮開花，綠豆要提前浸泡一個(gè)晚上，這樣煮的時(shí)候，不僅會(huì)縮短煮制的時(shí)間，煮出來的綠豆湯軟爛出沙；沒有時(shí)間的話，就用開水浸泡一下，也可以使煮出來的綠豆湯出沙煮開花 。
2、想要綠豆湯出沙、煮出花，可以把綠豆加入水放冰箱里冷凍一下一下再煮，綠豆加入水放在冰箱里冷凍時(shí)，綠豆中所含的水分就會(huì)被凍成冰，綠豆就會(huì)產(chǎn)生裂紋，放水里煮遇熱的時(shí)候，綠豆的裂紋就會(huì)被撐開，很容易就會(huì)煮出沙煮開花了 。
二、綠豆湯制作步驟1、準(zhǔn)備食材：綠豆300克、銀耳一朵、冰糖適量、枸杞適量
2、把綠豆洗干凈，把綠豆裝進(jìn)密封袋中，再加入適量的水，水的量只要沒過綠豆就可以了，把袋子密封好，放進(jìn)冰箱里冷凍 。
3、放置一晚上，把綠豆凍成冰塊，銀耳提前用涼水泡發(fā)，泡發(fā)好后把根部去掉，清洗干凈，撕成小塊，枸杞洗干凈備用 。
4、鍋里加入適量的水，把銀耳放進(jìn)去煮，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮半個(gè)小時(shí)，時(shí)間到后，把綠豆放進(jìn)繼續(xù)煮二十分鐘，再把冰糖和枸杞放進(jìn)去煮十分鐘就可以了，綠豆軟爛出沙 。
【綠豆湯煮出沙煮開花小技巧】總結(jié)：這下大家都知道怎么把綠豆湯煮出沙、煮開花，非常簡(jiǎn)單，只要掌握好上面的技巧，煮出來的綠豆湯軟爛出沙，綠豆湯特別適合現(xiàn)在的天氣來喝，甘涼可口，清熱解暑，非常的好喝，我也是隔幾天就會(huì)煮上一次綠豆湯，喜歡的可以試試 。
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