如何用羊肚菌燉雞湯？羊肚菌和雞肉的營(yíng)養(yǎng)有哪些？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)測(cè)定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 % 。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素羊肚菌中之葷”的美稱 。
“菌王”羊肚菌，營(yíng)養(yǎng)堪比冬蟲(chóng)夏草，燉雞湯多，喝皮膚透亮有光澤
【如何用羊肚菌燉雞湯羊肚菌和雞肉的營(yíng)養(yǎng)有哪些】羊肚菌燉雞湯，喝出好肌膚，我媽媽50多歲了，面無(wú)色斑氣色好，比同齡人年輕，全靠這碗湯
食材：去皮老雞、紅棗3顆、茶樹(shù)菇適量、生姜3片、羊肚菌（豐富的褪黑素，可以亮白肌膚）
做法
1、羊肚菌，溫水浸泡20分鐘，然后剪開(kāi)清洗干凈，茶樹(shù)菇同樣浸泡10分鐘，清洗干凈 。
2、去皮老雞焯水清洗干凈，加上茶樹(shù)菇，去核紅棗，姜片
3、加入適量水，隔水燉2小時(shí)
4、一道鮮濃純正的羊肚菌燉土雞出鍋，鮮美又養(yǎng)顏，膚色暗沉，有色斑是女人的天敵，多喝這一碗，皮膚透亮有光澤 。
你也來(lái)試試
接下來(lái)：排骨燉羊肚菌湯
▋食材準(zhǔn)備：本地排骨、羊肚菌、紅棗、枸杞
每人的份量可按羊肚菌10粒(約30克)，紅棗2粒，枸杞8粒分配）
介紹完食材之后，
接下來(lái)潮小鮮要開(kāi)始燉排骨羊肚菌湯了
各就各位，準(zhǔn)備入鍋
▋制作步驟
1、將干的羊肚菌泡水1分鐘，泡好羊肚菌快速打圈清洗一遍、清水反復(fù)2次撈出
2、再將羊肚菌浸泡在約45度清水里20分鐘，然后撈起輕輕擠出水分并再次清洗兩到三遍，原湯放一邊沉淀
3、原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥丟棄，最后保留完全無(wú)雜質(zhì)的原湯
4、排骨沸水洗凈，撈出等用
5、將羊肚菌和排骨一起放入燉鍋，按每人每碗的份量加入水和羊肚菌原湯開(kāi)始燉約60分鐘
6、將紅棗，枸杞加入再燉30分鐘
7、一碗鮮美的菌湯就完成啦！
好啦，一煲鮮香營(yíng)養(yǎng)的排骨羊肚菌湯搞掂了、湯汁營(yíng)養(yǎng)豐富，竄出陣陣鮮醇的香氣，飲之勝似瓊漿，不僅平肝護(hù)脾、養(yǎng)胃益氣 。羊肚菌是珍稀的藥材，是智商的充值幣哦，補(bǔ)腦抗疲勞，讓你從腦仁到腳趾都恢復(fù)活力
（圖文均由“我的工作午餐”制作，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲一旦發(fā)現(xiàn)維權(quán)處理)~
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