高血壓病人應(yīng)適當(dāng)喝茶 ， 避免喝濃茶 。【高血壓患者的飲食注意事項(xiàng)】在我們國(guó)家 ， 許多人有飲茶的習(xí)慣 。茶葉中含有茶多酚具有增強(qiáng)血管彈性的作用 ， 能降低血液中膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白 ， 還能降低膽固醇與磷脂的比例 ， 從而達(dá)到了預(yù)防及治療動(dòng)脈硬化的目的 。
因此 ， 高血壓病人可以喝茶 。但是 ， 茶葉中含有咖啡堿 ， 它人興奮中樞神經(jīng)的作用 ， 使心率加快 ， 心臟負(fù)擔(dān)加重 ， 飲過(guò)濃的茶水就可引起這些副作用 ， 會(huì)對(duì)高血壓病人不利 。
高血壓患者的飲食注意事項(xiàng)1.三餐 飲食安排應(yīng)少量多餐 ， 避免過(guò)飽；高血壓患者常較肥胖 ， 必須吃低熱能食物 ， 總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右 ， 每天主食150-250克 ， 動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50% 。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人 ， 可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果 。晚餐應(yīng)少而清淡 ， 過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng) 。食用油要用含維生素e和亞油酸的素油；不吃甜食 。多吃高纖維素食物 ， 如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等 ， 以及少量魚(yú)、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等 。
2.低鹽 每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克 ， 即約一小匙 。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉 ， 3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽 。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類(lèi)、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高 ， 應(yīng)盡量少吃或不吃 。
3.高鉀 富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用 ， 可以在食譜中經(jīng)常"露面" 。這類(lèi)食物包括豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類(lèi) ， 根莖類(lèi)蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等 ， 水果如香蕉、棗、桃、橘子等 。
4.魚(yú) 不論對(duì)哪種高血壓患者 ， 魚(yú)是首選的 ， 因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 每星期吃一次魚(yú)的比不吃魚(yú)者 ， 心臟病的死亡率明顯低 。
5.果蔬 每天人體需要b族維生素、維生素c ， 可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜及水果來(lái)滿(mǎn)足 。有人提倡 ， 每天吃1-2只蘋(píng)果 ， 有益于健康 ， 水果還可補(bǔ)充鈣 ， 鉀、鐵、鎂等 。
6.補(bǔ)鈣 有人讓高血壓患者每天服1克鈣 ， 8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降 。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品 ， 如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚(yú)蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等 。
7.補(bǔ)鐵 研究發(fā)現(xiàn) ， 老年高血壓患者血漿鐵低于正常 ， 因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物 ， 不但可以降血壓 ， 還可預(yù)防老年人貧血 。
8.飲水 天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素 ， 煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀 ， 對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少 ， 因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝 。茶葉內(nèi)含茶多酚 ， 且綠茶中的含量比紅茶高 ， 它可防止維生素c氧化 ， 有助于維生素c在體內(nèi)的利用 ， 并可排除有害的鉻離子 。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素 。因此每天用4-6克茶葉（相當(dāng)于2-3杯袋泡茶）沖泡 ， 長(zhǎng)期服用 ， 對(duì)人體有益 。以上飲食原則 ， 高血壓病人若能落到實(shí)處 ， 持之以恒 ， 必會(huì)有益于健康 。
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