攪拌下，繼續(xù)煮1分鐘左右；嘗嘗咸淡，就可以出鍋了；
最后撒點(diǎn)蔥花更香哦！
Tips：1.排骨之所以炒一下再煨湯，是為了讓湯更濃白，肉也更香一些，而且，據(jù)說(shuō)高溫炒制后再熬，會(huì)大大降低嘌呤的含量
2.蓮藕在下鍋前一定要用鹽水泡著，不然氧化變黑了，湯的成品顏色不好看 。
#吃在重慶#
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