牛油果有著綿滑細(xì)膩的口感和獨(dú)特的清香 ， 大人可以吃 ， 小孩 ， 甚至是6個(gè)月的寶寶都可以吃 。其中80%是人體所必須的不飽和脂肪酸 ， 牛油果還含有較多的葉酸、葉黃素、維生素E和膳食纖維 ， 有促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育、提高免疫力和預(yù)防便秘的作用 。這么好的東西 ， 算是給自己身體健康投資了 。
1.牛油果的成熟判斷外表丑小鴨 ， 內(nèi)心的白天鵝 ， 是對(duì)牛油果最好的詮釋 。剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候是青色未成熟的狀態(tài) ， 冰箱冷藏里放置幾天就能成熟 ， 變成圖中后邊兩種狀態(tài) ， 即可食用 。
牛油果食用方法推薦牛油果香蕉奶昔
食材清單：成熟牛油果1個(gè) ， 成熟香蕉1根 ， 純牛奶半包 。
各年齡段都可以食用 ， 如果是6個(gè)月以上的嬰幼兒 ， 建議用沖泡好的嬰幼兒奶粉120毫升替代純牛奶 。
制作方法：
（1）牛油果切開(kāi) ， 去掉中間的核 ， 剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 將果肉切成小塊 。
（2）香蕉切成小塊 。
（3）將切好的牛油果、香蕉、純牛奶一起放入料理杯中進(jìn)行攪拌 ， 攪拌均勻即可食用 。
牛油果小面塊
食材清單：成熟牛油果1粒 ， 鱈魚(yú)20克 ， 中筋面粉50克 ， 檸檬汁幾滴、30毫升清水
參考月齡：這款可以給能添加輔食的10月齡+幼兒以上食用 ， 兒童和成人當(dāng)然更可以啦 。
制作方法：
（1）牛油果切開(kāi) ， 去掉中間的核 ， 剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 將果肉切成小塊 。
（2）將切塊后的牛油果、鱈魚(yú)倒入料理機(jī)中進(jìn)行攪拌 ， 攪拌均勻后滴入幾滴檸檬汁 ， 加清水 ， 繼續(xù)攪拌均勻 。
（3）面粉分3次加入到牛油果泥中 ， 攪拌均勻后 ， 將面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鮮袋）中 。
（4）鍋中水煮開(kāi)后 ， 將裱花袋下端剪一個(gè)小口 ， 口的大小決定面塊的粗細(xì) ， 因此不宜過(guò)大導(dǎo)致面塊煮不熟 。邊擠邊用筷子夾斷 ， 面塊的大小自己決定 。
（5）大火煮5-8分鐘即可關(guān)火 ， 盛出來(lái) ， 既可以食用 。
牛油果食用注意事項(xiàng)（1）牛油果是超高熱量食物 ， 減肥的人群和肥胖的人群 ， 要減少食用 。
【牛油果食用方法推薦】（2）牛油果較容易引起過(guò)敏 ， 過(guò)敏體質(zhì)的 ， 或者嬰兒用食用時(shí) ， 要先小量嘗試 。。
（3）牛油果不是特別好消化吸收 ， 腸胃功能弱的人群 ， 也要減少食用量 。
不藥不藥簡(jiǎn)介此博士哥哥藥學(xué)出身 ， 卻也立志做一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師 ， 人帥不帥不知道 ， 但內(nèi)容一定很帥！
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