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名醫(yī)陶弘景就說(shuō) ，黃芪， “第一出隴西洮陽(yáng) , 色黃白 ,甜美 , 今亦難得 ?！敝傅氖歉拭C省野生黃芪，現(xiàn)在野生的很少有了，多是人工種植，但甘肅所產(chǎn)的黃芪，仍然是質(zhì)量上乘的。
陶弘景還說(shuō) ， “出隴西者溫補(bǔ) ，出白水者冷補(bǔ) ?！彪]西即甘肅，白水即陜西，甘肅產(chǎn)的黃芪，性溫；陜西產(chǎn)的黃芪，性涼。但現(xiàn)在基本上不分這么細(xì)了。

黃芪的日常用法黃芪的作用有很多，用量多與少所達(dá)到的效果各不相同。
黃芪又是藥食同源的品種，人們?nèi)粘Ｓ弥莶?、煲?nbsp;，也有不少好處。我們平時(shí)可以怎樣使用黃芪呢？
1、黃芪大棗茶材料：黃芪15g ，大棗10枚。
做法：黃芪簡(jiǎn)單沖洗一下，放入養(yǎng)生壺，加水約800ml ，浸泡20-30分鐘。大棗洗凈、撕開(kāi) ，放入養(yǎng)生壺，選擇“花茶”鍵即可。
黃芪有一股豆腥味，味道不算怡人，但也不能接受。黃芪和大棗搭配，大棗的香甜可以減弱黃芪的豆腥味。也可以加入幾粒枸杞。

2、八寶健脾湯材料：黨參、黃芪、白術(shù)各9g ，炙甘草3g ，茯苓、蓮子、薏仁、芡實(shí)各15g 。排骨1-2根，猴頭菇25g 。

做法：1、猴頭菇浸泡至沒(méi)有白心，再用清水反復(fù)搓洗至沒(méi)有黃水。
2、將猴頭菇撕成小塊，放入大碗中，加入幾片姜、幾段蔥白、1勺料酒、少許鹽和適量高湯，沒(méi)有高湯可用清水代替。
3、放到蒸鍋上蒸半小時(shí) ，取出，去掉蔥、姜，備用。

4、排骨剁成小塊，焯水，放入砂鍋，猴頭菇也放入砂鍋。
5、茯苓、薏仁、蓮子、芡實(shí)浸泡2小時(shí)以上，撈起，清洗，放入砂鍋。
6、黨參、黃芪、白術(shù)、炙甘草裝入紗布袋，清洗，放入砂鍋。
7、砂鍋中加入適量水，倒入2勺料酒、3片姜、1-2個(gè)大棗。

8、大火燒開(kāi)后改小火，煲1個(gè)半小時(shí) ，關(guān)火前加少許鹽調(diào)味即可。
猴頭菇經(jīng)過(guò)浸泡、搓洗、蒸制，才能去除原本的苦澀味，煲湯煲的時(shí)間越長(zhǎng) ，味道越鮮美。
排骨和猴頭菇可以用其他食材代替，燉雞湯、鴨湯、牛肉湯等都可以。