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但是現(xiàn)在有少量的不良種植戶為了結(jié)約成本，直接用劣質(zhì)大米或者小麥加上黃色素為培養(yǎng)基，這樣做出來(lái)的蟲(chóng)草花顏色金黃，外形飽滿！
但是個(gè)人感覺(jué)這樣的蟲(chóng)草花吃多了是不是對(duì)健康有一定影響？

怎么分辨這種正常的蟲(chóng)草花呢？【適合孕婦的蟲(chóng)草花吃法的個(gè)人推薦】正常的蟲(chóng)草花顏色為淡黃色，用手輕捏有一般不會(huì)掉色，如果用力揉才可能有淡淡的黃色掉落！如果顏色金黃艷麗，用手一碰就掉色，那請(qǐng)注意！99%的可能是添加大量的黃色素種出來(lái)的！這種就不要買！
正常的蟲(chóng)草花用清水洗都會(huì)掉落黃色，不用擔(dān)心！

蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)有哪些？蟲(chóng)草花是屬于真菌類，與香菇平菇類似！但是這玩意是模仿冬蟲(chóng)夏草而制作出來(lái)的！培養(yǎng)土壤為大豆，小麥，大米，蠶蛹牛奶等，所以正宗的蟲(chóng)草花營(yíng)養(yǎng)非常豐富！
蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖（包含蟲(chóng)草酸）、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，其中北蟲(chóng)草為最，是替代冬蟲(chóng)夏草的最佳替代品。

適合孕婦的蟲(chóng)草花吃法的個(gè)人推薦！蟲(chóng)草花燉老鴨！簡(jiǎn)單方便，營(yíng)養(yǎng)豐富！而且味道鮮美！
主料：老鴨一只約2斤，鮮蟲(chóng)草花半斤，
或者干蟲(chóng)草花1兩溫水泡半小時(shí)后備用
輔料：姜5片，小蔥5根
調(diào)料：鹽，料酒，花雕酒10克
制作步驟：1：老鴨斬成2CM大小的塊，冷水下鍋氽水，氽水時(shí)加入料酒去腥，之后用冷水沖洗干凈！
2：燉鍋依次放入姜片，蔥，花雕酒，洗凈的蟲(chóng)草花，鴨子，之后加入水！水要一次性加夠，以淹沒(méi)鴨子后再加1000克左右的水為宜！
3：大火燒開(kāi)后，小火慢燉2小時(shí)即可！如果鴨子太老，可適當(dāng)增加燉制時(shí)間！
4：撈出姜片，蔥，加入適量的鹽即可！