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豬血的多種功效1，新鮮的豬血對(duì)再生障礙性貧血有著不錯(cuò)的療效。
2，常吃豬血有清除體內(nèi)粉塵的作用，對(duì)接觸粉塵較多的職業(yè)，如教師、清潔工、礦工、紡織工等職業(yè) 。
3，吃豬血有活血通脈的作用，冬季吃豬血還能防止口角潰瘍。

好吃又營(yíng)養(yǎng)的豬血魚(yú)片粥準(zhǔn)備材料：
豬血150g、魚(yú)片100g、粳米40g、蔥花、姜絲、鹽、香油各適量。
做法：
1，先將豬血清洗干凈，切成小方塊待用。將魚(yú)片清洗干凈，取適量的姜絲抓勻腌制上一會(huì) 。
【豬血的多種功效】2，粳米清洗干凈，倒入鍋中，加上適量的清水，大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火熬煮，待快熬成粥的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的豬血，繼續(xù)熬煮。
3，待煮成粥時(shí)加入準(zhǔn)備好的魚(yú)片，煮至魚(yú)片熟即可，再撒上適量的蔥花，淋上香油即可出鍋。

鮮香的麻辣豬血準(zhǔn)備原料：
豬血400g、蒜25g、豆瓣醬20g、豆豉10g、干辣椒3g、醬油、鹽、湯、水淀粉、花椒油、食用油各適量。
做法：
1，先將豬血清洗干凈，放入沸水中加適量的鹽煮上3分鐘，然后撈出過(guò)涼水待用。
2，將豬血切成合適大小的小方塊，干辣椒切碎，蒜切小粒待用。
3，鍋中熱油，下入豆瓣醬、豆豉、醬油、鹽、糖翻炒片刻之后加入適量的清水煮沸，然后加入準(zhǔn)備好的豬血塊，小火煮沸幾分鐘待湯汁濃稠之后加入水淀粉勾芡。再加入干辣椒和蒜粒，稍微煮上片刻，淋上花椒油即可出鍋。