用五花肉汆東北酸菜來做一道湯菜，簡單美味，是個(gè)不錯的選擇 。
五花肉汆酸菜的做法：
【五花肉汆酸菜的做法】食材：
五花肉300克切薄片；東北酸菜一顆，切絲（超市有賣袋裝切好的，兩袋）；粉絲一把；干紅辣椒五個(gè)，用火烤酥后，搓成碎片；蔥姜蒜片各適量 。
制作過程;
1.酸菜絲用清水洗兩遍，攥去水份 。如果喜歡酸口就用涼水洗，不喜歡吃酸的，就用溫?zé)崴矗?br /> 2.鍋中置清水，放入蔥姜蒜、五花肉片；
3.開鍋后放入酸菜絲，打去浮沫，放入粉絲，小火煮10分鐘；
4.按個(gè)人口味加入適量鹽、味精、海米 。
制作完成 。
食用的時(shí)候，把酸菜五花肉帶湯一起盛入碗中，加入胡椒粉，再加一勺干辣椒碎片 。入口熱辣酸爽，一碗下肚，微微出點(diǎn)細(xì)汗 。不論是喝點(diǎn)白酒還是吃饅頭花卷主食，都是十分愜意的 。
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