在冬季南瓜是一種非常常見的食材，營養(yǎng)價值很豐富，口感軟糯香甜，孩子老人都喜歡吃 。其實我們說到南瓜的做法有很多，南瓜的可塑性很強，可以做成各式各樣的小零食，也可以蒸饅頭做成主食 。當然最常制作最簡單的就是，南瓜粥了 。尤其是喜歡喝粥的朋友，南瓜粥是必不可少的一種粥類，軟糯香甜 。南瓜粥的做法，非常簡單，但是，也有朋友存在著一定問題 。
南瓜粥是否要蒸熟才進入破壁機？該怎么做？制作南瓜粥的時候，很多朋友想讓南瓜粥更加的軟糯粘稠，所以才會想著把南瓜放進破壁機中，或者是蒸熟之后放進破壁機中，打成南瓜泥，在進行熬粥，這樣會比較好喝 。如果是這兩種方法選一個的話，最好還是蒸熟之后放進破壁機中，這樣出來效果會更好一些 。
其實，如果平常熬南瓜粥的話，直接可以省略掉破壁機的步驟，不用考慮是否蒸熟才能進入破壁機了，因為，南瓜雖然生的時候有些硬，但是經(jīng)過加熱之后它會變得非常軟糯，稍微制作一下，南瓜粥就會變得非常軟糯粘稠 。
南瓜粥的具體制作方法 。食材：南瓜，大米，枸杞，蓮子 。
1，大米，枸杞，蓮子，淘洗干凈放進鍋中添加適量水分 。
2，南瓜去皮，清洗干凈，切成片狀放進盤子中，把盤子放在蒸籠上 。開火進行蒸制，下面煮粥，上面蒸南瓜 。
【南瓜粥是否要蒸熟才進入破壁機該怎么做】3，等鍋開后，看一下南瓜，南瓜軟了之后，放進小碗中，用勺子壓成南瓜泥 。倒進鍋中，和大米一塊攪拌均勻 。再稍微煮制一下就會變得非常粘稠 。粘稠了就可以關(guān)火盛出來了 。這道南瓜粥就做好了 。
小貼士 。1，在蒸南瓜的同時，鍋中會熬煮大米，一同制作，不浪費時間 。
2，大米一般熬制時間長才變得軟糯，所以大家可以把大米稍微浸泡一下，容易煮制 。
3，如果喜歡吃甜的朋友，里面可以放一勺白糖 。
結(jié)語 。其實做南瓜粥的時候，我們也可以直接把南瓜切成小塊狀，放進鍋中和大米一塊煮制 。等鍋中水開了之后我們一定要多煮一會兒，等南瓜變軟了之后，用勺子多攪拌一下，南瓜粥也會變得同樣濃稠 。
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