黑枸杞富含蛋白質(zhì)、氨基酸、枸杞多糖、各種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，而且還有天然原花青素，其花青素含量是迄今為止最高的天然野生植物，黑枸杞享有 “軟黃金”和“藍(lán)色妖姬”的美稱 。
枸杞功效 性味歸經(jīng)甘，平 。歸肝、腎、肺經(jīng) 。
功效滋補(bǔ)肝腎，明目，潤肺 。
黑枸杞營養(yǎng)價(jià)值 黑枸杞含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、VC、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分 。黑枸杞為天然野生植物中含花青素最高的植物，花青素有很好的抗氧化作用，是最有效的天然的自由基清除劑，抗氧化又可以防衰老，故久服可延年益壽 。還有研究表明，黑枸杞中的有益微量元素比其植株部分還要高，其中錳、鍶、硒、鋅、鉻、銅等微量元素的含量比紅枸杞還要高 。
長期喝黑枸杞的功效 黑枸杞在藏醫(yī)中用的比較多，主要應(yīng)用于心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等 。久服功效如下：
1. 延年益壽 。黑枸杞為含花青素最高的野生植物，而花青素又有很好的抗氧化，防衰老的作用，因此久服黑枸杞可以防衰老 。黑枸杞花青素含量較紅枸杞高，紅枸杞幾乎不含有花青素，因此在抗氧化、防衰老上黑枸杞優(yōu)于紅枸杞 。
【長期喝黑枸杞的功效】2. 滋肝、明目、提高免疫力 。很多人在宣傳黑枸杞的時(shí)候，會(huì)提到滋肝、明目、提高免疫力的功效 。事實(shí)上在這些方面黑枸杞的效果并不是很好 。從營養(yǎng)成分分析，枸杞滋肝、明目、提高免疫力主要有賴于豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及微量元素，但這些只是在紅枸杞中含量才比較高，黑枸杞中含量較低甚至幾乎沒有 。所以在這些方面，黑枸杞不及紅枸杞 。
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