櫻桃，作為一種市面上的熱點(diǎn)水果，受到很多人的推崇；酸甜可口，顏色誘人是它的最基本特點(diǎn)；對(duì)于櫻桃來說，營(yíng)養(yǎng)方面有何“過人之處”；購買時(shí)又該注意些什么？?jī)H以少許文字和您簡(jiǎn)單聊聊櫻桃；健康吃櫻桃，有些事情需要您知悉 。
櫻桃，有何“營(yíng)養(yǎng)耀眼”之處？櫻桃，說它是一種營(yíng)養(yǎng)含量豐富的水果也不為過 。櫻桃當(dāng)中含有豐富的水分物質(zhì)和鉀元素，經(jīng)常食用既可以補(bǔ)水，又可以為每日的水果食用量做出貢獻(xiàn) 。
櫻桃是一種不錯(cuò)的水果，正常人可以吃，對(duì)于糖尿病患者同樣可以食用，雖然櫻桃吃起來很甜，但其升糖指數(shù)（GI）卻很低（由于櫻桃中所含的較多花青素等物質(zhì)抑制了消化酶的活性，果膠含量豐富，延緩了糖的消化吸收速度），食用之后并不會(huì)導(dǎo)致血糖有劇烈的波動(dòng)，很適合糖尿病患者食用 。
吃櫻桃核后喪命，真有這么可怕？之前網(wǎng)上有過這樣一則視頻，一名女士吃了櫻桃核之后，沒過一會(huì)便出現(xiàn)了腹痛的反應(yīng)；視頻介紹中稱甚至還會(huì)中毒身亡 。
其實(shí)，事實(shí)根本沒有這樣夸張，櫻桃核有毒，主要是因?yàn)闄烟液水?dāng)中的確含有毒性物質(zhì)“氰苷”，氰苷進(jìn)入身體后會(huì)導(dǎo)致氰中毒；但是單個(gè)的櫻桃中氰苷含量非常低，根本不會(huì)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的毒副作用，基本上可以忽略不計(jì) 。這也是一直以來和大家說的一類不科學(xué)言論“拋開劑量談毒性” 。
用實(shí)例說話，對(duì)于一個(gè)體重為50公斤的成年人來講，一次性要攝入50mg氰苷之后才會(huì)中毒死亡，但是一顆櫻桃核重量大約為0.4克，核仁大約0.08克，其中所產(chǎn)生的苦杏苷經(jīng)過催化會(huì)形成0.17%氰苷，換算一下，一顆櫻桃核最多也就會(huì)產(chǎn)生0.136mg氰苷 。也就是說，如果想中毒，一次性需要370顆櫻桃核才會(huì)“斃命”，對(duì)于一個(gè)正常人（不想自殺、沒有精神疾?。┒?，您覺得可以實(shí)現(xiàn)嗎？所以，此則新聞，實(shí)為“偷換概念”言論 。
所以，對(duì)于這類的新聞，大多屬于“博人眼球”類的話題，根本不存在那樣嚴(yán)重的危害，請(qǐng)您公正看待 。
櫻桃，購買之時(shí)建議您合理挑選：顏色深的會(huì)更加甜蜜：
對(duì)于櫻桃來說，顏色深的會(huì)更甜，顏色淺的大多發(fā)酸，挑選應(yīng)選擇顏色較深的果實(shí)，當(dāng)然是在沒有腐爛變質(zhì)的前提下 。
光澤度高更靠譜：
成熟的櫻桃光澤度會(huì)很高；暗淡無光、蔫蔫的櫻桃質(zhì)量和口感相對(duì)較差，另外“儲(chǔ)存期”也會(huì)減短 。
【櫻桃有何“營(yíng)養(yǎng)耀眼”之處】櫻桃，一種很不錯(cuò)的水果，玲瓏剔透，口味誘人；建議您常吃，但請(qǐng)您健康食用；拒絕謠言，健康品鑒；愿小小櫻桃給您的生活增添一絲滋味 。
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