牡蠣（生蠔）可以怎么吃？生蠔營養(yǎng)美味 ， 有很多朋友都喜歡吃 ， 它的吃法有很多種 ， 可以生吃 ， 煮著吃 ， 蒸著吃 ， 烤著吃 。下面跟我來了解一下既簡單又美味的生蠔吃法：
1 ， 生吃：新鮮生牡蠣 ， （大蒜溶 ， 辣根 ， 香菜沫 ， 白糖 ， 白醋 ， 生抽）調(diào)汁備用 ， 檸檬備用 。
新鮮的生蠔撬開后整齊的放在盤子中 ， 檸檬汁擠出淋在生蠔上去腥 ， 再把調(diào)好的汁均勻澆上去 ， 就可以直接吃了 ， 它的味道鮮美 ， 口感十分脆嫩 ， 而且一點都不腥 。
2 ， 蒸著吃：新鮮生牡蠣 ， （大蒜溶 ， 小米辣沫 ， 料酒 ， 耗油 ， 生抽）熱鍋涼油炒至均勻 ， 調(diào)汁備用 。
把沖洗干凈的生蠔 ， 放入蒸鍋籠屜 ， 上汽開鍋再蒸三分鐘 ， ?；鹧b盤就可以蘸著料汁食用了 。上桌就搶光 。
3 ， 煮著吃：新鮮生牡蠣 ， （大蒜溶 ， 鮮姜沫 ， 料酒 ， 耗油 ， 生抽）
把沖洗干凈的生蠔 ， 直接放入鍋中 ， 煮生蠔更鮮嫩方法是不用加水的 ， 要放入一瓶啤酒鋪底 ， 放入生蠔 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)慢火三分鐘啤酒蒸發(fā) ， 燒干即可 。吃起來又鮮又嫩 ， 還沒有一點腥味 。
4 ， 烤著吃：新鮮生牡蠣 ， 粉絲泡發(fā) ， 小米辣 ， 蒜蓉 ， 小蔥 ， 耗油 ， 漁鼓油 ， 雞精 ， 白糖 ， （鍋中放油依次將料汁調(diào)好備用）
將沖洗好的牡蠣用刀沿著邊緣撬開 ， 去掉不帶肉的那一面 ， 全部撬開再沖洗里面的雜質(zhì) 。準(zhǔn)備裝入烤盤上的烤網(wǎng) 。生蠔上先放上粉絲 ， 再放上調(diào)好的料汁 。
【生蠔 牡蠣可以怎么吃】裝入烤箱中層 ， 調(diào)至200度15分鐘即可 。好了這道烤箱烤生蠔做好了 ， 蒜香濃郁 ， 比燒烤攤的還好吃 ， 再也不用去大排檔吃了 。
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