有沒有會做檸檬泡鳳爪的，怎么做？檸檬泡鳳爪我管它叫小零食，也是現(xiàn)在流行的網(wǎng)紅美食，是上火車的時(shí)候必帶小零食，好吃還不容易發(fā)胖，即便是在家，看電視的時(shí)候來上一小碟，香辣過癮，鳳爪配上泡椒，還夾雜了檸檬的特殊香氣，去腥增香還增添了特殊的風(fēng)味，非常好吃 。
食材
【有沒有會做檸檬泡鳳爪的怎么做】雞爪、小米辣辣椒、檸檬
配料
泡椒、八角、香葉、生姜、花椒、白醋、鹽、高度白酒
—— 開始制作 ——
1、將雞爪清洗干凈后剁去指甲的部分，斬成小塊，會在腌制的過程中更加入味 。
2、鍋中倒入適量的水，放入八角、香葉、生姜、花椒、姜片，水沸后放入全部的雞爪，倒入一點(diǎn)高度白酒和一點(diǎn)點(diǎn)白醋 。（注意，白酒和白醋在這里起到增加風(fēng)味且增白雞爪的作用，所以不要多放，從而影響腌制的整體味道 。）
3、在雞爪可以輕松插進(jìn)筷子的時(shí)候就代表熟了，撈起放入冰水中給雞爪降溫，口感會更彈更好吃 。
4、待雞爪全冷后撈出放入準(zhǔn)備腌制用的壇子中，放入適量的姜片、花椒和小米辣辣椒，將泡椒和泡椒水全部倒入壇子中，放入半顆切片的檸檬，密封保存，兩天后味道基本上就入進(jìn)去了，就可以開吃了 。
這么簡單的方法，你學(xué)會了嗎？外面一份那么貴，學(xué)會了好省錢有沒有 。
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