普通玉米與玉米之間換算為0.8，那糯玉米、紫玉米、水果玉米、甜玉米呢？考慮到這幾種玉米升糖更快，能吃的量就更少了，普通玉米可以吃半根，這些玉米只能吃三分之一個(gè)了 。
4.糖友們吃玉米除了控量外還需要注意什么？吃玉米注意整顆吃，整顆玉米稱(chēng)為全谷物，含有豐富的膳食纖維 。但一旦加工成玉米面、玉米汁，丟失了可貴的膳食纖維，而且食物糊化程度越高，升糖速度越快，對(duì)控糖不利 。比如整顆玉米，升糖指數(shù)55，但磨成玉米面就升高就升高到68 。
【玉米對(duì)糖尿病血糖影響如何】另外，對(duì)糖友們來(lái)說(shuō)，還需要注意玉米的烹調(diào)方式，蒸煮最好，不要加糖，以免升高血糖，也不要加過(guò)多的油，高脂食物增加胰島素抵抗，不利于控糖 。
小結(jié)：玉米作為主食有利于糖友們控糖，比米飯對(duì)血糖影響程度明顯小很多 。在眾多玉米中，普通玉米優(yōu)勝于其他玉米，普通玉米每次大概半個(gè)，其他玉米每次三分之一個(gè)就可以了 。
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