糖尿病人能吃玉米嗎？糖尿病人是可以吃玉米的 。
玉米味道香甜很多人都喜歡吃 。無(wú)論是煮著吃當(dāng)主食，還是炒著吃做菜，都是很好的選擇 。但是，雖然玉米是一種公認(rèn)健康粗糧，但是由于它比較甜，也有很多人擔(dān)心糖尿病人到底適不適合吃玉米呢?
玉米因所含粗纖維和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品 。糖尿病患者吃玉米還有許多好處 。
1.玉米含粗纖維和可溶性糖低，有降血壓、降血糖的功效 。
2.玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用,能有效降低血液膽固醇濃度,并防止其沉積于血管壁 。
3.玉米可利用能量高，還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄 。
吃玉米的時(shí)候，最好選擇升糖慢的品種 。不同的玉米升高血糖的效果也是不一樣的 。其中，甜玉米升糖速度最快，糯玉米第二，升糖最慢的是老玉米 。老玉米的支鏈淀粉略少，粗纖維更多，升血糖最慢，最適合糖尿病人 。
但是有一點(diǎn)需要注意的是，玉米本身淀粉含量是比較高的，尤其是糯玉米、甜玉米的支鏈淀粉含量高,很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，不建議單獨(dú)食用玉米，可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升 。
【糖尿病人能吃玉米嗎】很多人買玉米時(shí)習(xí)慣把皮剝下來(lái)，將玉米須子剝干凈，但這樣做并不科學(xué)，煮玉米時(shí)最好帶著皮 。這是因?yàn)?，外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感 。
一般建議糖尿病患者將玉米作為主食食用，吃玉米時(shí)，就盡量減少相應(yīng)的主食的量，當(dāng)然，也可以有其它吃法，比如松仁玉米，將玉米、胡蘿卜、豌豆、松仁一起制成，味道可口，還不會(huì)引起血糖迅速上升，但是同樣的，要相應(yīng)的減少部分主食的攝入量，以免飲食總量超標(biāo) 。
最后，建議糖尿病患者不要過(guò)多食用玉米，一次攝入75-100克即可 。
很多患有糖尿病的人在吃上總是犯愁，擔(dān)心這個(gè)不能吃，那個(gè)不能吃，實(shí)際上，糖尿病患者在飲食上沒有絕對(duì)的禁忌，但是需要把控總的攝入量，注意攝入的方式 。
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