秋葵 ， 又叫做羊角豆、毛茄 ， 渾身長著略微扎手的小絨毛 。早些年前在飯桌上秋葵并不是那么常見 。也就是近幾年秋葵才慢慢獲得老百姓的芳心 ， 成為一道“熱菜” 。由秋葵經(jīng)過凍干等工藝制成的秋葵干也儼然成了零食界的網(wǎng)紅 。
我第一次吃秋葵還是在飯店里吃到的 ， 當時并不認識這個蔬菜 ， 此前也從未見過別人種植這種蔬菜 。當時覺得這道菜還挺合胃口 ， 便問來了名字 。后來 ， 我就經(jīng)常在超市自己買來做著吃了 。
那么吃秋葵對身體有什么好處呢？秋葵含有的營養(yǎng)元素種類豐富 ， 含有人體所需蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、鈣鐵以及鋅、硒等微量元素 ， 能為人體提供營養(yǎng) 。
【吃秋葵對身體有什么好處呢】秋葵的黏液中含有果膠、半乳聚糖等能夠吸收水分膨脹體積增大 ， 從而增加飽腹感 。這些可溶性膳食纖維還能保護我們的胃腸道 ， 預防便秘 。
秋葵的脂肪含量比較低 ， 其他營養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富 ， 不失為減肥時的一道好菜 ， 非常適合正在減肥的人食用 。
秋葵還是一味中藥 ， 全身都是寶 。它的根、葉、花、種子都可以入藥 ， 有利咽通淋、下乳調(diào)經(jīng)之功效 。中醫(yī)認為常食秋葵可保護皮膚、護理腸胃 ， 增強免疫能力 。
秋葵作為一道菜來說它僅僅只是一道菜 ， 與其他蔬菜并沒有什么大不同 ， 我們要理性看待它的作用 ， 不可夸大它的功效 ， 好吃就行了 。不過 ， 你看上面那道秋葵 ， 它真的很好看呢！
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