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純牛奶和酸奶如何選購

我覺得這個問題沒有絕對的答案,酸奶和純牛奶本身都是很好、很有營養(yǎng)的食物,小朋友喝了都很好 。酸奶是純牛奶經(jīng)發(fā)酵而成的,含有乳酸菌,比純牛奶更好消化吸收,營養(yǎng)方面保留了純牛奶的營養(yǎng)物質(zhì),甚至發(fā)酵后產(chǎn)生更多有益成分 。不過市面上的奶類琳瑯滿目、魚龍混雜,不管是酸奶、純牛奶,還是其它奶制品,家長們?nèi)绾翁暨x、購買適合小朋友的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才是關(guān)鍵!
兒童喝奶好處多!奶類是一種營養(yǎng)價值很高的天然食品,一出生的小寶寶靠喝奶長大,也足以說明奶是營養(yǎng)豐富、易消化吸收的東西 。當(dāng)寶貝逐漸長大,可以從其它食物中獲取各種營養(yǎng)素,奶類也要繼續(xù)食用,因為奶中的乳鈣含量豐富而且吸收率很高,是兒童膳食中鈣的最佳來源,奶中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),好消化吸收,可促進兒童的生長發(fā)育 。2-5歲的兒童每天飲用300-400ml的奶或者相當(dāng)量的奶制品,可很好的保證鈣攝入量到一個適宜水平 。

純牛奶和酸奶如何選購


純牛奶和酸奶如何選購?1、純牛奶在市面上可以分為巴氏殺菌奶和常溫奶 。這兩者只是滅菌工藝不同,在營養(yǎng)上巴氏奶保存的營養(yǎng)成分相對會多一點點,但是它的保質(zhì)期短,且需要冷藏保存,價錢也相對貴一點;常溫奶,就是我們在商店里購買一盒一盒的那種牛奶,它殺菌的溫度比較高,保質(zhì)期長,好保存 。喝奶主要是要獲取里面的鈣和蛋白質(zhì),滅菌工藝都不會對鈣和蛋白質(zhì)造成損失,因此,不管是巴氏殺菌奶還是常溫奶,喜歡喝哪種就買哪種 。
要不要購買兒童奶?
有的家長買東西都喜歡買兒童的,比如兒童牛奶,覺得專門針對兒童的肯定更好,其實不一定的 。很多兒童奶中會添加精制糖、香精、色素、甜味劑、防腐劑等添加劑,這樣的奶喝多了對兒童的健康不利,建議購買前要先看看配料表,盡量避免購買含有太多化學(xué)添加劑的奶類 。
如果有的小朋友體內(nèi)缺少分解乳糖的酶,喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹、腹瀉或腹痛等不適反應(yīng),這是乳糖不耐受;這時可以給小朋友選擇低乳糖牛奶(如舒化奶)、酸奶、奶酪等,也可以少量多次飲用,或著不要空腹喝奶,與主食一起食用 。
2、酸奶的種類相對就比較多了 。如何選擇呢?
我覺得在家自制酸奶是最好的選擇,買一臺酸奶機和幾包乳酸菌,根據(jù)使用步驟制作,其實非常簡單的 。自制酸奶基本沒有添加劑,吃的時候可以少添加糖,也可以搭配一些新鮮水果和堅果,營養(yǎng)又好吃 。
純牛奶和酸奶如何選購


【純牛奶和酸奶如何選購】當(dāng)然,很多人由于各種原因沒辦法制作,那么可以在外面購買冷藏酸奶,挑選時一定要認真閱讀產(chǎn)品預(yù)包裝上的信息,如產(chǎn)品名稱(如是酸奶還是飲料?原味還是其它味道?)、產(chǎn)品配料表(看看有沒有很多化學(xué)添加劑,如香精、色素、甜味劑等)、營養(yǎng)成分表(看看蛋白質(zhì)含量和碳水化合物含量高不高?)、還有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,盡量選擇原味發(fā)酵乳,配料表較少的、天然的產(chǎn)品,蛋白質(zhì)含量高、碳水化合物(含糖量)少的新鮮產(chǎn)品 。。
純牛奶和酸奶如何選購


由于各種條件限制,買不到冷藏酸奶,那么也可以選擇常溫酸奶,雖然常溫酸奶中的乳酸菌已經(jīng)沒有了,但是其它營養(yǎng)成分還是在的 。挑選時也是查看配料表,購買比較健康的產(chǎn)品 。

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