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水煮雞蛋和生吃黃瓜比較利于減肥，黃瓜熱量低富含維生素，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及豐富的鈣質(zhì)，這兩種食物都是減肥的好幫手，減肥期間經(jīng)常食用對減脂和瘦身都有很大幫助。

一，雞蛋和黃瓜為什么能起到減肥的效果？1，黃瓜。
黃瓜富含維生素及苦味素，熱量低，每100克黃瓜只有15千卡，是蔬菜類食物中熱量最低的蔬菜之一。另外黃瓜每100克僅含0.11克脂肪，所以在減肥期間食用是可以輔助起到減肥的效果的。
2，雞蛋。
雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣，鐵，鉀及礦物質(zhì)，減肥期間既能補充蛋白質(zhì)同時又能起到減肥的作用的是——含有豐富的鈣質(zhì)，每100克雞蛋含鈣56毫克，足量的鈣質(zhì)在人體腸道內(nèi)與食物中的脂肪酸，膽固醇相結(jié)合，具有抑制脂肪形成的作用。所以，雞蛋既是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物又是補鈣的食物來源。

二，為什么減肥期間生吃黃瓜和水煮雞蛋更利于減肥？【為什么減肥期間生吃黃瓜和水煮雞蛋更利于減肥】1，減肥期間為什么建議生吃黃瓜呢？
黃瓜中含有大量的維生素C，維生素C遇高溫易被破壞掉，因此比較適合低溫環(huán)境，因此生吃或涼拌更容易吸收。維生素C具有促進脂肪燃燒和代謝脂肪的作用。所以減肥期間食用對燃燒脂肪有一定的幫助。
2，減肥期間為什么建議吃水煮雞蛋呢？
水煮雞蛋可以減少雞蛋營養(yǎng)的流失，因為雞蛋有外殼包裹，對減少營養(yǎng)流失有輔助幫助。如果選擇炒雞蛋會增加熱量及油脂的攝取。所以，減肥期間盡量選擇水煮雞蛋。

三，減肥期間每天吃幾個雞蛋比較適合？減肥期間每天吃2~3個雞蛋比較適合的，有的朋友肯定會說吃雞蛋多了會導致膽固醇升高，因為雞蛋含膽固醇比較高。其實不然，一個大約為50克的雞蛋含膽固醇280~300毫克，我們?nèi)梭w每日攝入膽固醇少于300毫克，單從數(shù)字上看我們的確要少吃雞蛋，但事實并非如此，別忘記了雞蛋含有豐富的卵磷脂，卵磷脂能夠抑制膽固醇的吸收，而且人體內(nèi)75%左右的膽固醇是由肝臟創(chuàng)造出來的，只有25%左右是從食物中獲取的。所以，一天吃2~3個雞蛋膽固醇也不會被全部吸收，更不會導致膽固醇升高的。