這并不是說日常生活中我們吃了魚腥草就可以達到同等抗菌效果，需要注意的是小鼠的體重為18~20g/只，藥用量為0.9~1ml/次，且每日兩次、連續(xù)用藥7天才得出上述結果 。
按照動物與人體的每公斤體重劑量折算系數(shù)公式：B種動物的劑量(mg/kg)=W×A種動物的劑量（mg/kg）（w取0.11）來計算，一名60kg的成年人用量約為12ml/d 。
而根據(jù)表3可知魚腥草素屬于魚腥草揮發(fā)油的一部分，而魚腥草揮發(fā)油僅占魚腥草鮮草的0.049%，假設每日攝入150g魚腥草，揮發(fā)油僅為0.07g，則魚腥草素的攝入量就更低了，那么所產(chǎn)生的抗菌效果與實驗結果便不可同日而語了 。
我們也不能為了追求抗菌效果而大量食用魚腥草，根據(jù)劉婷等人關于魚腥草注射液致類過敏反應的物質及其作用機制研究[7]可以得知：魚腥草注射液具有一定的致敏性，所以我們要注意其兩面性，不要夸大其功效而忽略了它不好的一面 。
關于魚腥草的致癌謠言
所以要以辯證的眼光看待問題，凡事都要有理有據(jù) 。
總結
可以看出，魚腥草所含營養(yǎng)素種類豐富，目前主要是作為藥物出現(xiàn)在視野中，也可以用于制作各種具有食療作用的菜肴或其他食品的添加物，如制作魚腥草面點、功能飲料、潤喉糖、香辣醬等[2] 。常見菜式有涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒臘肉等等 。
總的來說，魚腥草的食用價值與藥用價值都很高，適當攝入對人體是有益的，但也不能忽略了其兩面性，同時也要均衡其他營養(yǎng)素的攝入，畢竟均衡膳食，保持健康才是我們最終的目的 。
【魚腥草有什么營養(yǎng)價值】參考文獻
[1]陳慶華,鄒秀麗,李蕓瑛,黃瑞芳.魚腥草營養(yǎng)成分的分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學,2009,(05):992-993.
[2]孫謙,胡中海,孫志高,黃巧娟.魚腥草的生物活性及其機理研究進展[J].食品科學,2014,35(23):354-358.
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[7]劉婷,趙雍,曹春雨,郝然,李春英,易艷,高雙榮,回連強,梁愛華. 魚腥草注射液致類過敏反應的物質及其作用機制研究[J]. 中國中藥雜志,2010,35(12):1603-1606.
[8]http://finance.ifeng.com/a/20160715/14599737_0.shtml
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