什么 ， 吃猴子?!
趕緊查了一下 ， 哦 ， “知了猴”原來指知了 ， 知了猴就是蟬蛹 ， 驚嚇的心是放下了 ， 但心里的饞蟲卻給勾起了 。小時候 ， 這是我們最饞的美味 ， 長大離開家鄉(xiāng)后再也沒有吃過了 ， 滿滿的美好回憶 。
那時候 ， 我家屋后有幾棵老龍眼樹 ， 一到夏天 ， 就進(jìn)駐不少知了 ， 有聒噪煩人的黑知了 ， 有嚶嚶嚀嚀的小知了 ， 跟著村里哥哥們捕捉知了是樂此不疲的事情 。最令人開心的晚上拿著手電去找蟬蛹 ， 大約八九點(diǎn)的時候 ， 蟬蛹就鉆出土來 ， 爬到樹上 ， 這就是我們抓它的好時機(jī) ， 回到家媽媽用炸一炸 ， 一口下去 ， 好香啊!好懷念啊 。
現(xiàn)在又到了初夏 ， 又到了吃蟬蛹季節(jié) ， 除了美味 ， 知了猴有什么營養(yǎng)嗎?吃知了猴有什么危害嗎?
1.知了猴有什么營養(yǎng)?知了猴是傳統(tǒng)民間美味佳肴 ， 有“唐僧肉”美稱 ， 是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)品 。根據(jù)《中國藥材學(xué)》記載 ， 蟬蛹有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎作用 。另外 ， 知了猴羽化后的外殼 ， 中藥上叫蟬蛻 ， 是清熱解毒藥 ， 味咸干 ， 性寒 ， 歸肺、肝經(jīng) ， 有疏散風(fēng)熱、透疹止癢 ， 明目退翳 ， 熄風(fēng)止痙功效 ， 可用于外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、麻疹不透、小兒夜哭不止等等 。
現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn) ， 蟬蛹含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪及微量元素 ， 每100g含蛋白質(zhì)72g ， 是牛肉的3倍；脂肪含量15g ， 是牛肉2倍 ， 主要以不飽和脂肪為主 ， 對人體有益；鉀、磷、鈣、鋅等微量元素含量也很豐富 ， 是營養(yǎng)豐富的食物 。
2.知了猴有什么危害嗎?目前研究還沒有發(fā)現(xiàn)知了猴有什么危害 。但如果美食當(dāng)前 ， 大塊朵頤 ， 吃得過多的話 ， 可能會發(fā)生消化不良 ， 蛋白質(zhì)難以分解出現(xiàn)腹脹腹瀉等現(xiàn)象 。
【知了猴有什么危害嗎】另外 ， 《中國藥材學(xué)》上備注 ， 孕婦禁食 。如果是準(zhǔn)媽媽 ， 為確保胎兒健康 ， 要管住小嘴巴了 。
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